Recette Attrape-moi cette tomate farceuse ! – 352
Ingredients
- 6 tomates sexy, rouges ou vertes
- 300 g de jambon blanc grossièrement haché (idéalement du jambon au torchon)
- 100 g de comté pas grossièrement râpé du tout
- 3 c. à s. de fromage blanc plein de % (n’hésitez pas à aller l’acheter directement à la ferme)
- 3 jaunes d’oeufs frais
- 100 g de sablés au parmesan et aux graines de moutarde à réduire en miettes, sans pitié
- un peu d’huile d’olive
Etapes
- Couper un chapeau aux tomates, les presser et les retourner pour que l’eau de végétation et les pépins s’écoulent.
- Mélanger jambon, comté, fromage blanc, jaunes d’oeufs et 50 g de sablés mixés. Rien oublié ? Parfait. La farce est sous vos yeux. On vous laisse faire connaissance.
- Remplir les tomates et saupoudrer du reste de biscuits mixés. Les chapeauter et les arroser d’un filet d’huile d’olive.
- Glisser au four préchauffé à 190 °C et laisser environ une demi heure, soit la durée d’un épisode de Friends.
- Maintenant, attraper ces tomates farceuses. 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1… Les croquer !
La Suggestion Du Caviste
Crozes Hermitage 2014
Recette de Marabout.
Personnes: 4
Temps: 20min préparation + 30min cuisson