Recette Bouchées sucrées – 270

Recette Bouchées sucrées – 270

Ingredients

  • 0.5 cl d’Absente
  • 6 oeufs
  • 300 gr de beurre
  • 360 gr de sucre
  • 50 gr de sucre (pour le sirop)
  • 2 gr de sel fin
  • 1 paquet de levure chimique
  • 360 gr de farine
  • 5 cl d’eau

Etapes

  1. Battre les oeufs avec le sucre. Faire blanchir. Incorporer la farine, le sel, le beurre fondu et la levure. Mouler dans un petit moule en silicone. Cuire au four à 180°.
  2. Confectionner un sirop avec eau et sucre et aromatiser à l’Absente.
  3. Imbiber les petites bouchées à la sortie du four.

La Suggestion Du Caviste

 

Absente 55

Absente 55

 

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