Recette Bouchées sucrées – 270
Ingredients
- 0.5 cl d’Absente
- 6 oeufs
- 300 gr de beurre
- 360 gr de sucre
- 50 gr de sucre (pour le sirop)
- 2 gr de sel fin
- 1 paquet de levure chimique
- 360 gr de farine
- 5 cl d’eau
Etapes
- Battre les oeufs avec le sucre. Faire blanchir. Incorporer la farine, le sel, le beurre fondu et la levure. Mouler dans un petit moule en silicone. Cuire au four à 180°.
- Confectionner un sirop avec eau et sucre et aromatiser à l’Absente.
- Imbiber les petites bouchées à la sortie du four.
La Suggestion Du Caviste
Absente 55
Personnes: 24 Bouchées
Temps: 10min préparation + 15min cuisson