Étapes

1. Couper la mozzarella en morceaux de la taille d’une tomate cerise. Les faire mariner 30 min dans un mélange d’huile d’olive, de sel, de poivre et de basilic déshydraté.
2. Sur un pique en bois ou en plastique, alterner une feuille de basilic, une tomate, une feuille de basilic, une olive et enfin un morceau de mozzarella.
3. Disposer dans un plat de service et servir à température ambiante.

La Suggestion Du Caviste