Recette Brownies au chocolat noir et fruits secs – 558

Ingredients

  • 200 g de chocolat à 85%
  • 200 g de beurre ½ sel
  • 1 sachet de levure
  • 100 g de farine
  • 60 g de farine de châtaignes
  • 160 g de cassonade
  • 3 œufs
  • 50 g de noisettes
  • 50 g de raisins blonds
  • 50 g de pistaches

Etapes

  1. Préchauffer le four à 180°C (th 6).
  2. Dans une casserole, faire fondre tout doucement le chocolat et le beurre ½ sel.
  3. Dans un saladier, fouetter les œufs entiers avec la cassonade. Ajouter les farines et la levure, mélanger et verser le beurre/chocolat. Bien mélanger et incorporer les fruits secs.
  4. Verser la préparation dans un moule rectangulaire et disposer au four 25 minutes.
  5. Après cuisson, attendre un complet refroidissement et découper les brownies.

 

La Suggestion Du Caviste

Porto Ramos Pinto 10 ans

Floc de Gascogne, Laubade Vin de Liqueur

 

Pourquoi cette alliance ?
Un mariage caressant, car ce vin à la bouche moelleuse et à la texture velouté rejoindra la douceur du dessert et ses notes de fruits secs.

 

 

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Recette des Cercles Culinaires de France