Recette canapés à la viande de grison – 689
Ingrédients
- Pain de mie : 250g
- Beurre : 10g
- Raifort râpé : 50g
- Viande de Grison: 80g
- Cerfeuil : 125g
La Suggestion Du Caviste
Domaine de la Clapière Jalade 2015
Le Conseil de l’École de Paris des Métiers de la Table
Léo Giorgis apprenti en première année de BTS Option B Génie Culinaire et arts de la table (EPMT).
« Pour plus de caractère, varier les pains tels que pain aux céréales et fruits secs ou pain complet. La moutarde peut aisément remplacer le raifort. »
Une recette de l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT)
Personnes: Pour 8 personnes
Temps: 15 min de préparation + 5 min de cuisson
Difficulté: Facile