Recette canapés à la viande de grison – 689

Recette canapés à la viande de grison – 689

Ingrédients

  • Pain de mie : 250g
  • Beurre : 10g
  • Raifort râpé : 50g
  • Viande de Grison: 80g
  • Cerfeuil : 125g

La Suggestion Du Caviste

Domaine de la Clapière Jalade 2015

 

Domaine de la Clapière Jalade 2015

 

Le Conseil de l’École de Paris des Métiers de la Table

leoLéo Giorgis apprenti en première année de BTS Option B Génie Culinaire et arts de la table (EPMT).

« Pour plus de caractère, varier les pains tels que pain aux céréales et fruits secs ou pain complet. La moutarde peut aisément remplacer le raifort. »

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Une recette de l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT)

EPMT