Recette Champignons farcis aux baies roses – 333

Recette Champignons farcis aux baies roses – 333

Ingredients

  • 1 courgette
  • 1 poivron jaune
  • 10 gros champignons de Paris
  • Parmesan
  • 2 cl d’huile d’olive
  • Persil frais

Etapes

  1. Éplucher les champignons et les évider. Réserver le résidu pour faire la farce.
  2. Couper en petits dés les courgettes, les poivrons épépinés et faire revenir le tout 2 min dans une poêle avec l’huile.
  3. Ajouter le résidu des champignons, quelques baies roses et faire cuire 2 min.
  4. Garnir les champignons de cette farce aux baies roses.
  5. Préchauffer le four à 180°C et enfourner les champignons farcis 20 min.
  6. Parsemer de parmesan et de persil frais.

La Suggestion Du Caviste

Beaujolais  domaine du Pass-Loup 2014

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