
Recette Clafoutis aux fruits rouges et zestes de citron – 638
Ingredients
- 400g de fruits rouges
- 4 gros œufs
- 90g de sucre
- 100g de farine
- 50g de poudre d’amandes
- 25cl de lait
- 1 citron bio (pour le zeste)
Etapes
- Préchauffer le four à 180°C.
- Battre les œufs avec le sucre. Ajouter la farine, la poudre d’amandes, et les zestes de citron. Verser progressivement le lait sur le mélange précédent.
- Beurrer un moule et le saupoudrer de sucre glace. Ajouter les fruits rouges et verser la préparation sur le dessus.
- Glisser au four environ 30 minutes, jusqu’à ce que l’appareil prenne et commence à colorer.
- Déguster tiède avec une boule de glace vanille, ou froid, juste saupoudré de sucre glace et de quelques zestes de citron.
Champagne Ruinart Rosé
Pourquoi cette alliance ?
Un partenaire idéal pour ce dessert sucré. Les notes minérales donneront du tonus à ce dessert riche en fruits. Les bulles crémeuse laisseront en bouche de la fraîcheur et de la légèreté..
Une recette de Céline du blog « Les pépites de Noisette »