Recettes Cocktails à base de Cachaça Velho Barreiro – 526/580

BATIDA FRAISE BASILIC

  • 5 cl Cachaça Velho Barreiro
  • 3 fraises
  • 3 feuilles de basilic
  • ½ de citron vert
  • 2 cuillères à café de sucre ou 3 cl de sirop de canne

 

Couper les fraises et le demi-citron vert en deux, les placer dans un shaker avec les feuilles de basilic, sucre et presser bien à l’aide d’un pilon. Ajouter la Cachaça Velho Barreiro,la glace et shaker énergétiquement. Servir dans un verre old-fashion et décorer avec un morceau de fraise sur une feuille de basilic.

BATIDA ANANAS COCO

  • 4cl de cachaça Velho Barreiro
  • 2,5 cl de lait concentré sucré
  • 7 cl de jus d’ananas
  • 2 cl d’eau de coco

 

Dans un blender, mettre quelques glaçons, le lait concentré sucré, l’eau de coco, le jus d’ananas et la cachaça. Mixer et le tour est joué ! Compléter ce cocktail avec des glaçons. Tremper le rebord d’un verre dans du sucre de canne, puis dans de la noix de coco râpée.

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BATIDA DE YAOURT AUX FRUITS ROUGES

  • ½ mesure de cachaça
  • 1 mesure de yaourt aux fruits rouges
  • Sucre

 

Vous pouvez réaliser la recette «Batida de yaourt aux fruits rouges» directement dans le verre et décorer selon votre choix.

Verser tous les ingrédients dans le mixeur en y ajoutant de la glace pilée. Servir glacé dans de grands verres, éventuellement avec une paille. Ajouter quelques cubes de glace et garnir d’une fraise. Servir dans un verre de type « tumbler ».

BATIDA A L'ANANAS

  • 2 mesures de cachaça
  • 1 mesure de jus d’ananas
  • Le jus d’un citron
  • sucre

 

Vous pouvez réaliser la recette «Batida à l’Ananas» directement dans le verre et décorer d’un morceau de fruit après avoir glacé le verre avec du sucre.

Verser tous les ingrédients dans le mixeur en y ajoutant de la glace pilée. Servir glacé dans de grands verres, éventuellement avec une paille. Ajouter quelques cubes de glace et garnir d’un morceau de fruit ou d’une fleur selon votre goût.

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Cachaca Velho Barreiro

Petite histoire de la cachaça
Fabriquée à partir de la canne à sucre cultivée d’abord en Asie, en Perse, puis en Sicile, c’est Alexandre Le Grand, en 327 avant JC, qui l’introduit en Europe et en Afrique lors de la conquête de l’empire Perse. Les portugais partent ensuite à la conquête du Brésil leurs galions chargés de la fameuse boisson du soleil.

Depuis, la CACHAÇA est devenue la boisson nationale du Brésil et se déguste à n’importe quelle heure de la journée, sur les plages de Rio, ou dans les barrios de Sao Paolo.

Elle est l’esprit authentique et chaleureux de la canne à sucre.

 
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