Etapes

1. Marquer les côtelettes de porc avec des petits traits en motif de diamants de chaque côté des côtelettes.
2. Dans un bol moyen mélanger ; la cassonade, le paprika, la coriandre, le sel, le piment rouge, le gingembre et l’ail. Assaisonner les côtelettes avec le mélange de ces ingrédients.
3. Dans une poêle, faire chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Ajouter les côtelettes de porc. Faire cuire pendant 3 minutes de chaque côté jusqu’à cuisson complète ou désirée.
4. Ajouter le Magners Irish Cider et faire cuire entre 10 à 15 minutes. Garnir avec les oignons verts finement coupés.

Le Conseil Du Caviste

Magners Irish Cider, Original Irish Cider

L’union parfaite entre le cidre et sa pomme, donne à cette boisson un équilibre parfait laissant à chacune de ses bases l’occasion de s’exprimer dans le contexte
de ses qualités propres.

Le goût de la pomme s’assimile à une expression sucrée nullement saturée, formant une combinaison appétissante et rafraîchissante. Se consomme très froid.