Recette Flamiche alsacienne – 285

Recette Flamiche alsacienne – 285

Ingrédients

  • 1 sachet de préparation pour pâte à pizza Francine
  • 1 sachet de levure boulangère Francine
  • 15 cl d’eau chaude
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 25 cl de crème épaisse
  • 250 g de fromage blanc
  • 50 g de farine fluide Francine
  • 1 œuf
  • Quelques pincées de noix de muscade
  • Sel, poivre
  • 3 oignons émincés
  • 200 g de lardons
  • 1 plaque à pizza

Étapes

  1. Préparation de la pâte à pizza : verser dans un saladier un sachet de préparation pour pizza Francine, y ajouter la levure boulangère puis l’eau chaude et l’huile d’olive. Ajouter des champignons émincés et quelques grains de cumin dans la pâte avant de pétrir.
  2. Pétrir à l’aide d’une cuillère en bois et étaler finement la pâte du bout des doigts dans la plaque à pizza.
  3. Mélanger la crème, le fromage blanc, la farine fluide Francine, l’oeuf, la noix de muscade, le sel et le poivre.
  4. Étaler le mélange sur la pâte et éparpiller les oignons et les lardons. Faire cuire à 210°C (Th.7) pendant 15 à 20 min.

La Suggestion Du Caviste

 

Meursault du Château

Meursault du château 2013

 

 

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