Recette Galette au jambon cru et figues rôties – 273

Recette Galette au jambon cru et figues rôties – 273

Ingredients

Pour la garniture :

  • 3 tranches de jambon cru
  • 3 figues
  • 3 c. à soupe de fromage blanc
  • 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 c. à soupe de ciboulette
  • Sel, poivre

Pour la pâte :

  • 1 préparation pour crêpes au sarrasin Francine
  • 1/2 l d’eau

Etapes

  1. Dans un saladier, verser le contenu d’un sachet de préparation pour crêpes au sarrasin Francine puis l’eau, tout en remuant avec un fouet.
  2. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse. Pas besoin de laisser reposer la pâte ! Faire cuire les galettes et les conserver au chaud.
  3. Dans un bol, mélanger le fromage blanc, la crème fraîche et la ciboulette. Ajouter sel et poivre.
  4. Disposer des rondelles de figues et le jambon cru coupé en lamelles sur les galettes. Les plier en deux et ajouter le fromage blanc au dessus.
  5. Servir accompagné d’une salade assaisonnée à votre goût.

La Suggestion Du Caviste

 

Château Cavalier, Côtes de Provence Rosé

Château cavalier 2015

 

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