Etapes

1. Dans un saladier, verser le contenu d’un sachet de préparation pour crêpes au sarrasin Francine puis l’eau, tout en remuant avec un fouet. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse. Pas besoin de laisser reposer la pâte !
2. Verser une louche de pâte dans une poêle légèrement huilée et bien chaude. Lorsque le bord de la galette est doré, la décoller avec une spatule et la retourner.
3. Laisser la galette dorer de l’autre côté. Tartiner chaque galette de fromage à tartiner. Poser dessus le jambon et la laitue. Rouler l’ensemble en serrant bien. Couper des petits rouleaux. Les planter sur des jolis piques et décorer avec des olives.

La Suggestion Du Caviste

Clairette de Die Jaillance Grande Tradition millésimée