Recette Le Gâteau Fondant de Nathalie – 100
Ingrédients
- 200g de bon chocolat noir
- 200 g de beurre
- 5 œufs
- 1 c. à soupe de farine
- 250 g de sucre
Étapes
- Préchauffez le four à 190°C. Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Ajoutez le sucre et laissez refroidir légèrement.
- Cassez les œufs en les amalgamant un à un avec une cuillère en bois. Intégrez la farine, versez dans un moule et faites cuire pendant 22 min.
- Sortez du four, démoulez rapidement et laissez refroidir sur une grille. Le gâteau doit être à peine cuit au centre.
- Essayez de préparer ce gâteau la veille, sinon le matin pour le soir; il n’en sera que meilleur.
La Suggestion Du Caviste
Crémant de Loire Brut Millésimé
Photographies de Marie-Pierre Morel – éditions Marabout.
Personnes: Pour 6 à 8 personnes
Temps: 5min préparation + 22min cuisson