
Recette Les brushettas d’Hélène – 10
Ingrédients
- 1 baguette
- 1 boule de mozzarella coupée en tranches
- 4 cuillères à café de tapenade
- 2 tomates coupées en rondelles
Étapes
- Préchauffer votre four à 160 °C.
- Coupez la baguette en 2, puis chaque moitié en 2 dans la longueur.
- Tartinez sur le pain la tapenade, puis disposez les rondelles de tomates et la mozzarella. Enfournez 10 minutes.
La Suggestion Du Caviste
Lambrusco Salamino di Santa Croce SECCO, Italie
Nez : nez frais de fruits rouges
Bouche : nerveux et typé avec une belle fraîcheur
Recette extraite de l’ouvrage Les petits dîners de Xavier, de Xavier Anthony-Btesh.
© Marabout, 2005. Photographie de Francis Waldman.