Etapes

1. Préchauffer le four à 210°C (Th.7). Dans un saladier, casser les oeufs, ajouter l’eau chaude et mélanger. Verser le contenu du sachet de préparation pour pâte à choux Francine et mélanger afin d’obtenir une pâte lisse.
2. Déposer la pâte à choux sur une plaque de cuisson en métal légèrement beurrée et farinée. A l’aide de 2 petites cuillères, former des petits tas, les espacer car ils vont gonfler à la cuisson. Répartir le sucre en grain sur les chouquettes.
3. Enfourner pour 20 à 25 min en fonction de la taille des chouquettes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

La Suggestion Du Caviste

Château Moncontour , Vouvray Méthode Traditionnelle