Recette Mikado de gressins – 566

Ingredients

  • 1 tranche de jambon blanc
  • 5 bâtonnets de surimi
  • 1 paquet de gressins fins
  • 10 radis
  • Du fromage frais type St Môret®
  • Quelques brins d’aneth

 

Ustensiles:

  • 1 mixeur
  • 1 verre haut
  • 1 assiette

 

Etapes

  1. Coupez le jambon blanc en lanières de 1 cm de largeur. Lavez puis coupez les radis en fines rondelles. Mixez le surimi. Mélangez avec quelques pluches d’aneth dans une assiette plate.
  2. Tartinez de fromage frais la moitié supérieure des gressins.
  3. Faites adhérer le surimi sur le fromage sur un tiers des gressins.
  4. Collez les rondelles de radis sur le tiers suivant. Enroulez des lanières de jambon sur les derniers gressins.
  5. Placez les gressins dans un verre haut à moitié rempli de riz ou de gros sel. Servez immédiatement.

 

Astuce: Préparez ces gressins au dernier moment car l’humidité du fromage frais les ramollit rapidement.
Profitez de cette recette pour faire goûter ou découvrir de nouveaux aliments à vos enfants.

 

La Suggestion Du Caviste

Domaine de Jarras Cuvée Saint-Louis 2014 IGP Sable de Camargue rosé

Cellier de Jarras Cuvée Saint-Louis Sable de Camargue rosé 2014

 

Pourquoi cette alliance ?
Ce vin très parfumé saura apporter de la vivacité et du caractère à ces bouchées croquantes et printanières.

 

 

 

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Recette extraite du livre « Petit apéro entre amis » aux éditions La Martinière