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Recette Duck meatballs façon Basque – 626

Recette Duck meatballs façon Basque – 626

Personnes: 4

Temps: 20min préparation + 10min cuisson

Difficulté: Moyen


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Recette Muffins chorizo piment basilic – 625

Recette Muffins chorizo piment basilic – 625

Personnes: 6

Temps: 10min préparation + 25min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Cheesecake au caramel et toffee – 383

Recette Cheesecake au caramel et toffee – 383

Personnes: 6

Temps: 30min préparation + 5min cuisson + 2h repos


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Recette Sauté de biche au vin rouge, légumes d’automne – 382

Recette Sauté de biche au vin rouge, légumes d’automne – 382

Personnes: 6

Temps: 1h30 préparation + 2h30 cuisson


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Recette Buns au Poulet Teriyaki, condiment miel-moutarde – 389

Recette Buns au Poulet Teriyaki, condiment miel-moutarde – 389

Personnes: 4

Temps: 30min préparation + 12min cuisson


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Recette Rouleaux aux Gambas, herbes & légumes croquants – 388

Recette Rouleaux aux Gambas, herbes & légumes croquants – 388

Personnes: 4

Temps: 25min préparation + 5min cuisson

Difficulté: Facile


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Cocktail Orchard Cooler – 355

Cocktail Orchard Cooler – 355

Personnes: 1

Temps: 3min préparation


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Cocktail Le Side Car du Baron – 356

Cocktail Le Side Car du Baron – 356

Personnes: 1

Temps: 1min préparation


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Recette Pavé de cabillaud en croustillant de lard, pommes de terre grenailles confites parfumées à la tapenade – 358

Recette Pavé de cabillaud en croustillant de lard, pommes de terre grenailles confites parfumées à la tapenade – 358

Personnes: 6

Temps: 10min préparation + 20min cuisson


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Recette Cerises dans leur jus, fin sablé et chantilly à la pistache – 359

Recette Cerises dans leur jus, fin sablé et chantilly à la pistache – 359

Personnes: 6

Temps: 25min préparation + 15min cuisson


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Recette Crème renversée au caramel – 363

Recette Crème renversée au caramel – 363

Personnes: 6

Temps: 20min préparation + 1h cuisson


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Recette Sushis de poulet à la sauce curry – 369

Recette Sushis de poulet à la sauce curry – 369

Personnes: 6

Temps: 25min préparation + 20min cuisson


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Cocktail Ti-punch – 370

Cocktail Ti-punch – 370

Personnes: 1

Temps: 1min préparation

Difficulté: Facile


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Recette Macarons à l’orange, au citron et à la fraise – 345

Recette Macarons à l’orange, au citron et à la fraise – 345

Personnes: 12 - 15 macarons

Temps: 20min préparation + 12min cuisson + 30min repos


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Recette Crumble à la rhubarbe, fraise et noix de coco – 344

Recette Crumble à la rhubarbe, fraise et noix de coco – 344

Personnes: 6

Temps: 15min préparation + 25min cuisson


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Recette Attrape-moi cette tomate farceuse ! – 352

Recette Attrape-moi cette tomate farceuse ! – 352

Personnes: 4

Temps: 20min préparation + 30min cuisson


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Recette Le Blanc-Cassis Boudier – 353

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Personnes: 1

Temps: 1min préparation


Seule la Crème de Cassis de Dijon a l’obligation d’être fabriquée exclusivement sur la base de macération de baies de cassis dans l’alcool sans conservateur, ni colorant. Mais Gabriel BOUDIER va plus loin : les […]

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Recette Cailles farcies aux herbes et écrasé de pommes de terre – 375

Recette Cailles farcies aux herbes et écrasé de pommes de terre – 375

Personnes: 6

Temps: 15min préparation + 40min cuisson


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Cocktail Parliament Bloody Mary – 377

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Personnes: 1

Temps: 1min préparation


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Recette Cheesecake au citron Knappogue – 379

Recette Cheesecake au citron Knappogue – 379

Personnes: 6/8

Temps: 45min préparation + 1min cuisson + 1nuit repos


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Recette Aubergines confites à la salsa de pêches – 629

Recette Aubergines confites à la salsa de pêches – 629

Personnes: 4

Temps: 10min préparation + 40min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Carpaccio de noix de Saint-Jacques marinées au cacao, petits légumes croquants – 402

Recette Carpaccio de noix de Saint-Jacques marinées au cacao, petits légumes croquants – 402

Personnes: 6

Temps: 20min préparation + 10min repos

Difficulté: Facile


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Recette In the Wind et Le Conquérant – 400

Recette In the Wind et Le Conquérant – 400

Personnes: 1


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Recette Jamaïcan Tiramisu aux figues rôties – 401

Recette Jamaïcan Tiramisu aux figues rôties – 401

Personnes: 4

Temps: 45min préparation + 5h réfrigération

Difficulté: Moyen


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Recette Velours de Griottines – 410

Recette Velours de Griottines – 410

Personnes: 1

Temps: 20min préparation + 15min cuisson


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Recette La crêpe chocolat / Chartreuse – 408

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Personnes: 1

Temps: 5min

Difficulté: Facile


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Recette La grillade gourmande Poêlée d’écrevisses au champagne – 406

Recette La grillade gourmande Poêlée d’écrevisses au champagne – 406


Téléchargez la recette Recette de Christophe Bernard, du restaurant « La Grillade Gourmande » à Epernay.

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Cocktail Kahlúa White Russian – 440

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Personnes: 1

Temps: 1min préparation

Difficulté: Facile


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Recette Tartelettes au pamplemousse rose – 425

Recette Tartelettes au pamplemousse rose – 425

Personnes: 4

Temps: 15min préparation + 20min cuisson + 2h repos

Difficulté: Facile


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Recette Homard grillé, sabayon au champagne – 432

Recette Homard grillé, sabayon au champagne – 432

Personnes: 4

Temps: 20min préparation + 30min cuisson

Difficulté: Moyen


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Recette Le Bavar’exotique – 430

Recette Le Bavar’exotique – 430

Personnes: 4

Temps: 20min préparation + 5min cuisson + 3h repos

Difficulté: Facile


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Recette Feuille d’automne aux noix du Périgord – 464

Recette Feuille d’automne aux noix du Périgord – 464

Personnes: 4

Temps: 30min préparation + 25min cuisson

Difficulté: Moyen


    Téléchargez la recette Recette de V. Poussard

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Cocktail Nikka Tonic – 462

Cocktail Nikka Tonic – 462

Personnes: 1

Temps: 1min préparation

Difficulté: Facile


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Recette Panna cotta de poivrons et crumble – 459

Recette Panna cotta de poivrons et crumble – 459

Personnes: 8/10

Temps: 20min préparation + 30min cuisson

Difficulté: Facile


    Téléchargez la recette Recette de Patricia Kettenhofen

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Cocktail Lemon Bottega – 461

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Cocktails à base de Cachaça Velho Barreiro – 454

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Personnes: 1

Temps: 5min

Difficulté: Facile


    Téléchargez la recette Recette de Saphy International

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Cocktail The Botanist Gin et Fever Tree Tonic – 455

Cocktail The Botanist Gin et Fever Tree Tonic – 455

Personnes: 1

Temps: 1min

Difficulté: Facile


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Recette Choucroute de la mer – 460

Recette Choucroute de la mer – 460

Personnes: 4

Temps: 1h préparation + 20min cuisson

Difficulté: Moyen


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Recette Pain d’épices perdu aux pommes caramélisées – 458

Recette Pain d’épices perdu aux pommes caramélisées – 458

Personnes: 4

Temps: 10min préparation + 5min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Diplomático Hecho con gracia – 456

Recette Diplomático Hecho con gracia – 456

Personnes: 1

Temps: 5min

Difficulté: Moyen


  Téléchargez la recette Recette de Michael Landart Chef barman du Maria Loca et grand vainqueur de la finale française du Diplomático World Tournament.

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