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Recette La crêpe chocolat / Chartreuse – 408

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Personnes: 1

Temps: 5min

Difficulté: Facile


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Recette La grillade gourmande Poêlée d’écrevisses au champagne – 406

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Téléchargez la recette Recette de Christophe Bernard, du restaurant « La Grillade Gourmande » à Epernay.

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Cocktail Kahlúa White Russian – 440

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Personnes: 1

Temps: 1min préparation

Difficulté: Facile


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Recette Tartelettes au pamplemousse rose – 425

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Personnes: 4

Temps: 15min préparation + 20min cuisson + 2h repos

Difficulté: Facile


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Recette Homard grillé, sabayon au champagne – 432

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Personnes: 4

Temps: 20min préparation + 30min cuisson

Difficulté: Moyen


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Recette Le Bavar’exotique – 430

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Personnes: 4

Temps: 20min préparation + 5min cuisson + 3h repos

Difficulté: Facile


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Recette Feuille d’automne aux noix du Périgord – 464

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Personnes: 4

Temps: 30min préparation + 25min cuisson

Difficulté: Moyen


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Cocktail Nikka Tonic – 462

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Personnes: 1

Temps: 1min préparation

Difficulté: Facile


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Recette Panna cotta de poivrons et crumble – 459

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Personnes: 8/10

Temps: 20min préparation + 30min cuisson

Difficulté: Facile


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Cocktail Lemon Bottega – 461

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Cocktails à base de Cachaça Velho Barreiro – 454

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Personnes: 1

Temps: 5min

Difficulté: Facile


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Cocktail The Botanist Gin et Fever Tree Tonic – 455

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Personnes: 1

Temps: 1min

Difficulté: Facile


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Recette Choucroute de la mer – 460

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Personnes: 4

Temps: 1h préparation + 20min cuisson

Difficulté: Moyen


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Recette Pain d’épices perdu aux pommes caramélisées – 458

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Personnes: 4

Temps: 10min préparation + 5min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Diplomático Hecho con gracia – 456

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Personnes: 1

Temps: 5min

Difficulté: Moyen


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Recette Rillettes de sardines « vieux pêcheur » – 457

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Personnes: 4

Temps: 30min préparation + 20min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Tiramisu aux poires Kapsi – 453

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Personnes: 4

Temps: 25min préparation + 20min cuisson

Difficulté: Moyen


  Téléchargez la recette Recette de Xavier FRÉMAUT www.brother-sister.fr

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Recette Coupelle de melon et concombre, sauce yaourt mentholée – 449

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Personnes: 4

Temps: 20min préparation

Difficulté: Facile


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Recette Un filet de lard glacé cuit dans le Magners Original Irish Cider – 421

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Personnes: 4

Temps: 20min préparation + 50min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Cabillaud rôti Julienne de fruits et sauce légère à la roquette – 422

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Personnes: 6

Temps: 20min préparation + 15min cuisson


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Recette La Crème Brûlée à l’avoine grillée et au whiskey Greenspot – 420

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Personnes: 6

Temps: 20min préparation + 35min cuisson + 1h repos

Difficulté: Facile


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Recette Crème à la rose – 447

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Personnes: 4

Temps: 20min préparation + 15min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Gâteau de Vire – 424

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Personnes: 4

Temps: 20min préparation + 30min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Filet mignon de veau en croûte de comté aux champignons des bois – 433

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Personnes: 4

Temps: 10min préparation + 40min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Profiteroles à la crème chantilly – 488

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Personnes: 6

Temps: 45min préparation + 40min cuisson

Difficulté: Moyen


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Recette Brochettes d’agneau potiron et crème orange tomate – 474

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Personnes: 6

Temps: 20min préparation + 35min cuisson + 1h repos

Difficulté: Moyen


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Recette Colombo de lotte, potimarron et haricots rouges – 478

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Personnes: 4/6

Temps: 20min préparation + 30min cuisson

Difficulté: Moyen


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Recette Dôme à la crème de châtaigne – 482

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Personnes: 6

Temps: 15min préparation + 12min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Chouquettes au parmesan et amandes – 497

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Personnes: 4 à 6

Temps: 10min préparation + 50min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Gratin d’huîtres et Saint-Jacques au magret fumé – 480

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Personnes: 4

Temps: 45min préparation + 15min cuisson

Difficulté: Moyen


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Recette Feuilleté pommes, andouille et foie gras chaud – 479

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Personnes: 4

Temps: 20min préparation + 10min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Grand Marnier Cordon Rouge – 481

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Personnes: 1

Temps: 5min

Difficulté: Facile


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Recette LE FOCH – REIMS Saint Jacques dorées à l’orange, endives caramélisées, curry – 483

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Personnes: 4

Temps: 45min préparation + 15min cuisson

Difficulté: Moyen


Téléchargez la recette Recette de Jacky Louaze – Restaurant Le Foch à Reims

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Recette Foie gras pour Maman – 485

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Personnes: 4

Temps: 10min préparation + 20min cuisson + 24 à 48 h repos

Difficulté: Moyen


      Téléchargez la recette Recette du Chef Arnaud Ruffier des Aimes

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Recette St Jacques gratinées au beurre de parmesan et liseron d’eau – 489

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Personnes: 4

Temps: 20min préparation + 10min cuisson

Difficulté: Moyen


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Recette Biscuits au beurre salé ou « Short Breads » – 498

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Personnes: 4

Temps: 15min préparation + 10min cuisson + 1h repos

Difficulté: Facile


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Recette Fricassée de coquelet aux Griottines – 484

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Personnes: 6

Temps: 30min préparation + 20min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Tarte aux pruneaux façon Marie-France Delord – 487

Recette Tarte aux pruneaux façon Marie-France Delord – 487

Personnes: 6

Temps: 30min préparation + 30min cuisson + 24h repos

Difficulté: Moyen


Suivant une recette de Grand-Mère, de véritables Pruneaux d’Agen A.O.C. entiers sont sélectionnés, ayant le plus gros calibre au kilo. Ces pruneaux sont mis à macérer dans une liqueur faite avec 31,5 centilitres d’Armagnac, quelques […]

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Recette Velouté de topinambours et oeuf poché aux aromates de soleil, réduction de pamplemousse – 501

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Personnes: 4

Temps: 35min préparation + 25min cuisson

Difficulté: Moyen


  Téléchargez la recette Recette du Restaurant Vincent Croizard (Nîmes)

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Recette Crépinette de chou aux deux saumons et fines herbes – 499

Recette Crépinette de chou aux deux saumons et fines herbes – 499

Personnes: 4

Temps: 30min préparation + 13min cuisson

Difficulté: Facile


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