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Recette Fricassée de coquelet aux Griottines – 484

Recette Fricassée de coquelet aux Griottines – 484

Personnes: 6

Temps: 30min préparation + 20min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Tarte aux pruneaux façon Marie-France Delord – 487

Recette Tarte aux pruneaux façon Marie-France Delord – 487

Personnes: 6

Temps: 30min préparation + 30min cuisson + 24h repos

Difficulté: Moyen


Suivant une recette de Grand-Mère, de véritables Pruneaux d’Agen A.O.C. entiers sont sélectionnés, ayant le plus gros calibre au kilo. Ces pruneaux sont mis à macérer dans une liqueur faite avec 31,5 centilitres d’Armagnac, quelques […]

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Recette Velouté de topinambours et oeuf poché aux aromates de soleil, réduction de pamplemousse – 501

Recette Velouté de topinambours et oeuf poché aux aromates de soleil, réduction de pamplemousse – 501

Personnes: 4

Temps: 35min préparation + 25min cuisson

Difficulté: Moyen


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Recette Crépinette de chou aux deux saumons et fines herbes – 499

Recette Crépinette de chou aux deux saumons et fines herbes – 499

Personnes: 4

Temps: 30min préparation + 13min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Velouté carottes coco gingembre – 622

Recette Velouté carottes coco gingembre – 622

Personnes: 4

Temps: 10min préparation + 20min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Nuggets croustillants de poulet – 623

Recette Nuggets croustillants de poulet – 623

Personnes: 4-6

Temps: 20min préparation + 12min cuisson

Difficulté: Moyen


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Recette Tarte Ricotta Citron – 624

Recette Tarte Ricotta Citron – 624

Personnes: 6

Temps: 25min préparation + 45min cuisson

Difficulté: Facile


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Cocktail From Tokyo to Paris – 621

Cocktail From Tokyo to Paris – 621

Personnes: 1

Temps: 5min préparation

Difficulté: Facile


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Recette Filets mignon de porc en croute de poivre de Sichuan – 618

Recette Filets mignon de porc en croute de poivre de Sichuan – 618

Personnes: 6

Temps: 30min préparation + 40min cuisson

Difficulté: Moyen


      Téléchargez la recette Recette du livre : « Je sers quoi avec ce plat ? » Gueuletons Mango, Fleurus Editions.

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Recette Tarte fine fromagère aux poires et au thym citron – 620

Recette Tarte fine fromagère aux poires et au thym citron – 620

Personnes: 8

Temps: 15min préparation + 20min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Cheesecake Mont-Blanc – 619

Recette Cheesecake Mont-Blanc – 619

Personnes: 4

Temps: 15min préparation + 30min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Terrine de poivrons grillés au chèvre, pignon et basilic – 617

Recette Terrine de poivrons grillés au chèvre, pignon et basilic – 617

Personnes: 6

Temps: 45min préparation + 45min cuisson + 8h de repos

Difficulté: Facile


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Recette Cabillaud roulé au lard et son caviar d’aubergines – 156

Recette Cabillaud roulé au lard et son caviar d’aubergines – 156

Personnes: 6

Temps: 30min préparation + 10min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Tartine de poires caramélisées, Roquefort, viande des Grisons et roquette – 307

Recette Tartine de poires caramélisées, Roquefort, viande des Grisons et roquette – 307

Personnes: 2

Temps: 10min préparation + 5min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Tartelettes au pamplemousse rose – 425

Recette Tartelettes au pamplemousse rose – 425

Personnes: 4

Temps: 15min préparation + 20min cuisson + 2h repos

Difficulté: Facile


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Recette Deux pommes, une cochonaille – 500

Recette Deux pommes, une cochonaille – 500

Personnes: 4

Temps: 30min préparation + 25min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Tartelettes au citron vert, meringue à la rose – 616

Recette Tartelettes au citron vert, meringue à la rose – 616

Personnes: 6

Temps: 45min préparation + 50min cuisson + 1h réfrigération

Difficulté: Facile


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Recette Quiche à l’oignon et au chèvre – 614

Recette Quiche à l’oignon et au chèvre – 614

Personnes: 6

Temps: 45min préparation + 30min cuisson + 2h repos

Difficulté: Moyen


        Téléchargez la recette Recette du livre : « Je sers quoi avec ce plat ? » Gueuletons Mango, Fleurus Editions.

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Recette Bagel Saumon-Curry – 613

Recette Bagel Saumon-Curry – 613

Personnes: 6

Temps: 20min préparation + 5min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Tatin d’endives caramélisées et son fondant poire Abondance – 615

Recette Tatin d’endives caramélisées et son fondant poire Abondance – 615

Personnes: 4

Temps: 40min préparation + 30min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Échine de porc rôtie aux noix, endives braisées au romarin, smoothie de pomme verte au gingembre – 502

Recette Échine de porc rôtie aux noix, endives braisées au romarin, smoothie de pomme verte au gingembre – 502

Personnes: 6

Temps: 35min préparation + 70min cuisson

Difficulté: Moyen


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Recette Pastilla à la crème d’amandes et fruits secs à la fleur d’oranger – 503

Recette Pastilla à la crème d’amandes et fruits secs à la fleur d’oranger – 503

Personnes: 4

Temps: 25min préparation + 25min cuisson

Difficulté: Moyen


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Recette Cheesecake aux fruits – 504

Recette Cheesecake aux fruits – 504

Personnes: 4

Temps: 15min préparation + 1h cuisson + 2h repos

Difficulté: Facile


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Recette Tapas brochettes de la mer à la plancha – 505

Recette Tapas brochettes de la mer à la plancha – 505

Personnes: 4

Temps: 20min préparation + 20min cuisson

Difficulté: Facile


    Téléchargez la recette Recette du Restaurant La table du Roy (Salon de provence)

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Recette Tapas côté terre à la pierrade – 506

Recette Tapas côté terre à la pierrade – 506

Personnes: 4

Temps: 20min préparation + 25min cuisson

Difficulté: Facile


    Téléchargez la recette Recette du Restaurant La table du Roy (Salon de Provence)

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Recette Tapas assortiment de verrines – 507

Recette Tapas assortiment de verrines – 507

Personnes: 4

Temps: 20min préparation

Difficulté: Facile


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Recette Tiramisu mousse de fruits – 508

Recette Tiramisu mousse de fruits – 508

Personnes: 6 à 8

Temps: 25min préparation + 15min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Noix de Saint-Jacques au champagne – 509

Recette Noix de Saint-Jacques au champagne – 509

Personnes: 4

Temps: 1h préparation + 35min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Pain de Gènes Pistaches – 510

Recette Pain de Gènes Pistaches – 510

Personnes: 6

Temps: Préparation à faire la veille pour le lendemain + 30min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Champignons farcis aux baies roses – 333

Recette Champignons farcis aux baies roses – 333

Personnes: 5

Temps: 30min préparation + 25min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Pavé de Maigre – 511

Recette Pavé de Maigre – 511

Personnes: 6

Temps: 75min préparation + 40min cuisson

Difficulté: Moyen


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Recette Crème vanille Earl Grey – 512

Recette Crème vanille Earl Grey – 512

Personnes: 6

Temps: 10min préparation + 1h cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Cidre Écusson Rosé et ses Cuillères apéritives à la truite fumée – 514

Recette Cidre Écusson Rosé et ses Cuillères apéritives à la truite fumée – 514

Personnes: 2

Temps: 20min préparation + 30min repos

Difficulté: Facile


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Cocktail « Bijou » – 515

Cocktail « Bijou » – 515

Personnes: 1

Temps: 5min préparation

Difficulté: Facile


  Une recette mise au point en 1860 par Harry Johnson qui tient son nom de la couleur ses ingrédients : le diamant pour le gin, l’émeraude pour la Chartreuse et le rubis pour le vermouth. Il peut donc se […]

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Cocktail Lillet Rosé Tonic – 516

Cocktail Lillet Rosé Tonic – 516

Personnes: 1

Temps: 2min préparation

Difficulté: Facile


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Recette Cubes de thon mi-cuit et guacamole – 517

Recette Cubes de thon mi-cuit et guacamole – 517

Personnes: 4

Temps: 15min préparation + 1min cuisson

Difficulté: Moyen


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Recette Mini bavarois de yaourt à la framboise – 518

Recette Mini bavarois de yaourt à la framboise – 518

Personnes: 8

Temps: 25min préparation + 10min cuisson

Difficulté: Moyen


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Recette Petits choux tout frais – 519

Recette Petits choux tout frais – 519

Personnes: 4

Temps: 20min préparation + 25min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Pappardelles et crème de crevettes grises, citronnelle et curry – 520

Recette Pappardelles et crème de crevettes grises, citronnelle et curry – 520

Personnes: 6

Temps: 10min préparation + 20min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Flan de foie gras et émulsion de haddock fumé – 521

Recette Flan de foie gras et émulsion de haddock fumé – 521

Personnes: 4

Temps: 20min préparation + 25min cuisson

Difficulté: Facile


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