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Recette Fraises des bois, crème de thé vert Matcha sur gâteau moelleux au chocolat blanc – 523

Recette Fraises des bois, crème de thé vert Matcha sur gâteau moelleux au chocolat blanc – 523

Personnes: 4

Temps: 50min préparation + 20-30min cuisson

Difficulté: Moyen


    Téléchargez la recette Recette du Chef Kunihisa Goto, Restaurant L’Axel (Fontainebleau)

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Recette Ris de Veau en croûte de pistache & et choux Pac-Choï – 524

Recette Ris de Veau en croûte de pistache & et choux Pac-Choï – 524

Personnes: 6

Temps: 20min préparation + 45min cuisson

Difficulté: Facile


    Téléchargez la recette Recette du Chef Kunihisa Goto, Restaurant L’Axel (Fontainebleau)

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Recette Côtelettes de porcs pimentés à la Vietnamienne – 525

Recette Côtelettes de porcs pimentés à la Vietnamienne – 525

Personnes: 6

Temps: 20min préparation + 20min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Rillettes de maquereaux – 527

Recette Rillettes de maquereaux – 527

Personnes: 4

Temps: 30min préparation + 6min cuisson + 1h repos

Difficulté: Facile


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Recette Carré d’agneau en croûte dorée aux figues – 528

Recette Carré d’agneau en croûte dorée aux figues – 528

Personnes: 4

Temps: 10min préparation + 35min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Beurre de pommes – 529

Recette Beurre de pommes – 529

Personnes: 4

Temps: 25min préparation + 35min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Abricots pochés, spéculoos et glace vanille bourbon – 530

Recette Abricots pochés, spéculoos et glace vanille bourbon – 530

Personnes: 4

Temps: 45min préparation

Difficulté: Facile


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Recette Rillettes de saumon mi-frais mi-fumé – 531

Recette Rillettes de saumon mi-frais mi-fumé – 531

Personnes: 4

Temps: 10min préparation + 10min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Accras de poulet à la noix de coco – 532

Recette Accras de poulet à la noix de coco – 532

Personnes: 4

Temps: 20min préparation + 10min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Kouign-patatez (gâteau de pommes de terre) – 533

Recette Kouign-patatez (gâteau de pommes de terre) – 533

Personnes: 4

Temps: 30min préparation + 1h cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Pommes aux amandes – 29

Recette Pommes aux amandes – 29

Personnes: 4

Temps: 20min préparation + 25min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Quiche épinards saumon – 251

Recette Quiche épinards saumon – 251

Personnes: 4/6

Temps: 5min préparation + 20min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Fondue légère au fromage – 469

Recette Fondue légère au fromage – 469

Personnes: 6

Temps: 15min préparation

Difficulté: Facile


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Recette Petits pots de chocolat, saveur mentholée – 534

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Personnes: 4

Temps: 1h15 préparation + 45min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Foie gras confit, prunes au vinaigre – 535

Recette Foie gras confit, prunes au vinaigre – 535

Personnes: 4

Temps: 30min préparation + 20min cuisson

Difficulté: Moyen


  Téléchargez la recette Recette T. Debéthune des Cercles Culinaires de France

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Recette Magrets de canard, sauce au poivre vert – 536

Recette Magrets de canard, sauce au poivre vert – 536

Personnes: 4

Temps: 20min préparation + 10min cuisson

Difficulté: Moyen


  Téléchargez la recette Recette A. Beauvais des Cercles Culinaires de France

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Recette Tarte aux noix – 537

Recette Tarte aux noix – 537

Personnes: 4

Temps: 45min préparation + 1h cuisson + 1h30 repos

Difficulté: Moyen


  Téléchargez la recette Recette de A. Beauvais des Cercles Culinaires de France

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Recette Tarte Tatin abricots crème anglaise – 538

Recette Tarte Tatin abricots crème anglaise – 538

Personnes: 4

Temps: 15min préparation + 1h cuisson

Difficulté: Facile


    Téléchargez la recette Recette : Patricia Kettenhofen

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Recette Plancha et carpaccio de Saint-Jacques, foie gras mi-cuit et poêlé, déclinaison autour des agrumes – 539

Recette Plancha et carpaccio de Saint-Jacques, foie gras mi-cuit et poêlé, déclinaison autour des agrumes – 539

Personnes: 4

Temps: 35min préparation + 20min cuisson

Difficulté: Moyen


    Téléchargez la recette Recette : T. Debéthune

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Recette Suprême de poularde ou chapon, forêt de noël – 540

Recette Suprême de poularde ou chapon, forêt de noël – 540

Personnes: 4

Temps: 1h préparation + 40 cuisson

Difficulté: Moyen


    Téléchargez la recette Recette : A. Beauvais

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Recette Millefeuille de poires caramel beurre salé, mousse chocolat aux noix de pécan – 541

Recette Millefeuille de poires caramel beurre salé, mousse chocolat aux noix de pécan – 541

Personnes: 4

Temps: 35min préparation + 20min cuisson

Difficulté: Moyen


  Téléchargez la recette Recette : A. Beauvais

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Recette Maki de langoustines au chou vert croquant – Bouillon des têtes – 542

Recette Maki de langoustines au chou vert croquant – Bouillon des têtes – 542

Personnes: 4

Temps: 30min préparation + 20min cuisson

Difficulté: Moyen


    Téléchargez la recette Recette de Martial Berthuit du Relais de Reuilly à Reuilly Sauvigny

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Cocktail Canada-Breuil – 543

Cocktail Canada-Breuil – 543

Personnes: 1

Temps: 5min préparation

Difficulté: Facile


    Il a 4 ans d’âge et titre à 40° volume. C’est un des jeunes Calvados du Château du Breuil. Frais, tonique, raffiné, vigoureux, fruité, il permet de découvrir le Calvados d’Appellation Pays d’Auge […]

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Cocktail Chocolat & Chartreuse « Green Chaud » – 544

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Personnes: 1

Temps: 5min préparation

Difficulté: Facile


Chocolat & Chartreuse « GREEN CHAUD » Un trait de Chartreuse verte dans un chocolat chaud bien crémeux. L’idéal pour l’après ski !     La Chartreuse verte est toujours fabriquée aujourd’hui par les Pères […]

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Recette Mini forêt noire Griottines® – 545

Recette Mini forêt noire Griottines® – 545

Personnes: 6

Temps: 25min préparation

Difficulté: Facile


  De savoureuses griottes sauvages dénoyautées et préparées dans une liqueur dont la recette unique est jalousement gardée. Elles se dégustent à tout moment de la journée : en apéritif ou en cocktail, ces gourmandises […]

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Recette Rouleaux de printemps – 546

Recette Rouleaux de printemps – 546

Personnes: 4

Temps: 25min préparation

Difficulté: Facile


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Recette Côtes de porc fermières – 547

Recette Côtes de porc fermières – 547

Personnes: 4

Temps: 20min préparation + 30min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Crêpes aux pommes – 548

Recette Crêpes aux pommes – 548

Personnes: 4

Temps: 15min préparation + 3min cuisson + 1h30 repos

Difficulté: Facile


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Recette Bouchées de carottes au fromage – 549

Recette Bouchées de carottes au fromage – 549

Personnes: 4

Temps: 15min préparation + 30min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Fondue savoyarde – 550

Recette Fondue savoyarde – 550

Personnes: 4

Temps: 20min préparation + 15min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Baba au rhum et crème chantilly – 551

Recette Baba au rhum et crème chantilly – 551

Personnes: 6

Temps: 35min préparation + 35min cuisson + 1h repos

Difficulté: Moyen


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Cocktail Campari Tonic – 587

Cocktail Campari Tonic – 587

Personnes: 1

Temps: 5min préparation

Difficulté: Moyen


  L’aperitivo Italiano depuis 1860 ! C’est en 1860, dans la ville de Novara en Italie, que Gaspare Campari commence à produire et à vendre le 1er apéritif portant son nom. Il créa ainsi la […]

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