Téléchargez la recette Recette proposée par l’Association Aquitaine de Promotion Agroalimentaire, Crédit photo: Florence Coutaud pour l’AAPrA – Région Aquitaine
Nos dernières recettes
Recette Cappuccino de cèpes et jambon de Bayonne croustillant – 62
Personnes: 4
Temps: 30min préparation + 30min cuisson
Recette Petits cannellonis au citron, sauce aux fraises – 61
Personnes: 4
Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Vous les connaissiez sucrés? les voici en version salée.. et vice versa » de Véronique Chapacou. Photographies : Raphaële Vidaling. © Tana
Recette Religieuses océanes – 60
Personnes: 4
Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Vous les connaissiez sucrés ? Les voici en version salée…et vice versa »
Recette Babas sans Rhum au saté – 59
Personnes: 4
Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Vous les connaissiez sucrés? les voici en version salée.. et vice versa » de Véronique Chapacou. Photographies : Raphaële Vidaling. © Tana
Recette Mille-feuilles aux tomates séchées – 58
Personnes: 4
Temps: 5min préparation
Téléchargez la recette Recette extrait de l’ouvrage »vous les connaissiez sucrée? les voici en version salée… et vice versa »
Recette Fraises en chantilly et au basilic – 57
Personnes: 8
Temps: 15min préparation + 3h de réfrigération
Téléchargez la recette Recette extraite de Espumas & Chantilly de Paul Simon
Recette Chantilly de foie gras et pain d’épices rôti – 56
Personnes: 6
Temps: 20min préparation
Téléchargez la recette recette extraite de Espumas & Chantilly de Paul Simon
Recette Tomate-mozza version espuma – 55
Personnes: 6
Temps: 20min préparation + 3h refrigération
Téléchargez la recette recette extraite de Espumas & Chantilly de Paul Simon © Marabout. Photos de Iris Stone & Aïda Comelero
Recette Espuma de champagne à la mûre – 54
Personnes: 10
Temps: 10min préparation + 3h réfrigération
Téléchargez la recette recette extraite de Espumas & Chantilly de Paul Simon © Marabout. Photos de Iris Stone & Aïda Comelero
Recette Sapins de Noël aux Smarties – 53
Personnes: 6 à 8 verrines
Temps: 30min préparation + cuisson + 1h de réfrigération
Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Verrines » de José Maréchal © Marabout. Photographies de Richard Boutin.
Recette gigot d’agneau braisé aux cèpes – 79
Personnes: 6
Temps: 20min préparation + 1h cuisson
Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Les classiques de Camille » Photographies David Japy – Stylisme Delphine de Montalier Editions Marabout.
Recette andouillettes au Chablis – 80
Personnes: 6
Temps: 10min préparation + 25min cuisson
Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Les classiques de Camille » Photographies David Japy – Stylisme Delphine de Montalier Editions Marabout.
Recette Pousses aux crevettes – 87
Personnes: 6 à 8 verrines
Temps: 20min préparation + cuisson + 10 min refrigération
Téléchargez la recette En collaboration avec Marabout
Recette Maki-Verrine – 86
Personnes: 6 à 8 verrines
Temps: 40min préparation et cuisson + 1h de réfrigération
Téléchargez la recette Recette de Marabout.
Recette tomates farcies aux crevettes grises – 85
Personnes: 6
Temps: 30min préparation + 7 à 8min cuisson
Téléchargez la recette Recette de Marabout
Recette Tempura de Tomates Vertes – 84
Personnes: 6
Temps: 20min préparation + 20min cuisson
Téléchargez la recette Recette de Marabout
Recette Terrine de chèvre à la tomate – 83
Personnes: 6
Temps: 45min préparation + 30min cuisson
Téléchargez la recette Recette de Marabout
Recette Tarte à la tomate et à la moutarde – 82
Personnes: 6
Temps: 30min préparation + 40min cuisson
Téléchargez la recette Recette de Marabout
Recette Soupe de pêches au vin rouge – 81
Personnes: 6
Temps: 10min préparation + 30min cuisson + 1h macération
Téléchargez la recette Recette de Marabout
Recette Tartine chèvre façon mendiant – 647
Personnes: 4
Temps: 5min préparation + 3min cuisson
Difficulté: Facile
Téléchargez la recette Une recette de Céline du blog « Les Pépites de Noisette«
Recette Tiramisu aux framboises et aux pistaches – 88
Personnes: Pour 6 à 8 verrines
Temps: 30 min préparation + cuisson / 2h ou plus réfrigiration
Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Verrines toutes fraîches ! » de José Maréchal. Photographies de Akiko Ida – éditions Marabout.
Recette Ananas confit miel-vanille et mascarpone – 89
Personnes: Pour 6 à 8 verrines
Temps: 25 min préparation + cuisson
Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Verrines toutes fraîches ! » de José Maréchal. Photographies de Akiko Ida – éditions Marabout.
Recette Flamiche aux poireaux – 90
Personnes: Pour 8 personnes
Temps: 15 à 20 min préparation + 25 à 30 min cuisson
Téléchargez la recette Eric Studio / Comité de Promotion Nord-Pas de Calais.
Recette Salade d’endives aux harengs doux – 91
Personnes: Pour 4 à 5 personnes
Temps: 15 min préparation
Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Les classiques de Camille » – Photographies David Japy – Stylisme Delphine de Montalier – éditions Marabout.
Recette Tarte au sucre – 92
Personnes: Pour 8 personnes
Temps: 20 min préparation + 50 min repos + 30 min cuisson
Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Les classiques de Camille » – Photographies David Japy – Stylisme Delphine de Montalier – éditions Marabout.
Recette Flan à la chicorée et son spéculoos – 93
Personnes: Pour 4 personnes
Temps: 10 à 15 min préparation + 40 à 45 min cuisson
Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Les classiques de Camille » – Photographies David Japy – Stylisme Delphine de Montalier – éditions Marabout.
Recette Soufflé au fromage – 94
Personnes: Pour 6 personnes
Temps: 20 min préparation + 20 à 25 min cuisson
Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Les classiques de Camille » – Photographies David Japy – Stylisme Delphine de Montalier – éditions Marabout.
Recette Canard à l’orange – 95
Personnes: Pour 6 personnes
Temps: 20 min préparation + 1h30 cuisson
Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Les classiques de Camille » – Photographies David Japy – Stylisme Delphine de Montalier – éditions Marabout.
Recette Raie aux câpres – 96
Personnes: Pour 6 personnes
Temps: 20 min préparation + 15 min cuisson
Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Les classiques de Camille » – Photographies David Japy – Stylisme Delphine de Montalier – éditions Marabout.
Recette tarte des demoiselles tatin – 97
Personnes: Pour 6 personnes
Temps: 20 min préparation + 50 min cuisson
Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Les classiques de Camille » – Photographies David Japy – Stylisme Delphine de Montalier – éditions Marabout.
Recette Petite courgette farcie aux deux tomates – 98
Personnes: Pour 4 personnes
Temps: 20 min préparation + 15 min cuisson
Téléchargez la recette Photographie de Marie-Pierre Morel – éditions Marabout.
Recette Velouté de carottes au cumin et Saint-Jacques – 99
Personnes: 6
Temps: 10min préparation + 25min cuisson
Téléchargez la recette Photographie de Marie-Pierre Morel – éditions Marabout.
Recette Le Gâteau Fondant de Nathalie – 100
Personnes: Pour 6 à 8 personnes
Temps: 5min préparation + 22min cuisson
Téléchargez la recette Photographies de Marie-Pierre Morel – éditions Marabout.
Recette Tartelettes aux framboises et aux deux chocolats – 101
Personnes: Pour 6 tartelettes
Temps: 10min préparation + 20min cuisson
Téléchargez la recette Photographies de Marie-Pierre Morel – éditions Marabout.
Recette Velouté de poireaux aux huîtres – 102
Personnes: 6 personnes
Temps: 10min préparation + 30min cuisson
Téléchargez la recette Photographies de Marie-Pierre Morel – éditions Marabout.
Recette Chapon aux morilles – 103
Personnes: 6 personnes
Temps: 2h de trempage pour les morilles + 1h cuisson
Téléchargez la recette Photographies de Marie-Pierre Morel – éditions Marabout.
Recette Coquilles Saint-Jacques vapeur, pommes de terre et boudin noir – 104
Personnes: 6 personnes
Temps: 15min préparation + 30min cuisson
Téléchargez la recette Photographies de Marie-Pierre Morel – éditions Marabout.
Recette Tarte au chocolat praliné et caramel au cacao – 105
Personnes: 8 personnes
Temps: 15min préparation
Téléchargez la recette Photographies de Marie-Pierre Morel – éditions Marabout.
Recette Gâteau de carottes au lard – 107
Personnes: 6 personnes
Temps: 30min préparation + 1h cuisson
Téléchargez la recette Photographe : P. HUSSENOT Recette extraite de l’ouvrage “Cakes et terrines” en partenariat avec Cuisine et Vins de France
Recette Cake à la fourme d’Ambert – 106
Personnes: 6 personnes
Temps: 15min préparation + 35min cuisson
Téléchargez la recette Photographe : Jérôme BILIC Recette extraite de l’ouvrage “Cakes et terrines” en partenariat avec Cuisine et Vins de France