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Recette Gâteau de carottes au lard – 107

Recette Gâteau de carottes au lard – 107

Personnes: 6 personnes

Temps: 30min préparation + 1h cuisson


Téléchargez la recette Photographe : P. HUSSENOT Recette extraite de l’ouvrage “Cakes et terrines” en partenariat avec Cuisine et Vins de France

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Recette Cake à la fourme d’Ambert – 106

Recette Cake à la fourme d’Ambert – 106

Personnes: 6 personnes

Temps: 15min préparation + 35min cuisson


Téléchargez la recette Photographe : Jérôme BILIC Recette extraite de l’ouvrage “Cakes et terrines” en partenariat avec Cuisine et Vins de France

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Recette Terrine de ratatouille aux rougets – 108

Recette Terrine de ratatouille aux rougets – 108

Personnes: 6 personnes

Temps: 40min préparation + 2h cuisson


Téléchargez la recette Photographe : P. HUSSENOT Recette extraite de l’ouvrage “Cakes et terrines” en partenariat avec Cuisine et Vins de France

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Recette Terrine d’agneau au persil – 109

Recette Terrine d’agneau au persil – 109

Personnes: 8 personnes

Temps: 25min préparation + 4h20 cuisson + 48h réfrigération


Téléchargez la recette Photographe : Alain Muriot Recette extraite de l’ouvrage “Cakes et terrines” en partenariat avec Cuisine et Vins de France

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Recette Pavé d’autruche en croûte de tomates et d’amandes – 110

Recette Pavé d’autruche en croûte de tomates et d’amandes – 110

Personnes: 4 personnes

Temps: 10min préparation + 15min cuisson


Téléchargez la recette Photographies de Marie-Pierre Morel En collaboration avec Marabout

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Recette Steak de thon à la salsa – 111

Recette Steak de thon à la salsa – 111

Personnes: 4 personnes

Temps: 15min préparation + 4min cuisson


Téléchargez la recette Photographies de Marie-Pierre Morel En collaboration avec Marabout

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Recette Shortbread au beurre salé – 112

Recette Shortbread au beurre salé – 112

Personnes: Pour 6 à 8 personnes

Temps: 15min préparation + 50min cuisson


Téléchargez la recette Photographies de Marie-Pierre Morel En collaboration avec Marabout

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Recette Soupe de guacamole – 113

Recette Soupe de guacamole – 113

Personnes: 6 personnes

Temps: 15min préparation + 10min cuisson


Téléchargez la recette Photographies de Marie-Pierre Morel En collaboration avec Marabout

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Recette Cabécou du Périgord pané au curcuma & chutney de pruneaux d’Agen – 114

Recette Cabécou du Périgord pané au curcuma & chutney de pruneaux d’Agen – 114

Personnes: 4 personnes

Temps: 30min préparation + 25min cuisson


Téléchargez la recette Recette originale de Christophe Girardot – Crédit Photo : AAPrA – Région Aquitaine Recette proposée par l’Association Aquitaine de Promotion Agroalimentaire www.gastronomie.aquitaine.fr

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Recette Truite du Pays Basque, risotto d’asperges vertes et capuccino de petits pois du Lot-et-Garonne – 115

Recette Truite du Pays Basque, risotto d’asperges vertes et capuccino de petits pois du Lot-et-Garonne – 115

Personnes: 4 personnes

Temps: 50min préparation + 20min cuisson


Téléchargez la recette Recette originale de Fabrice Biasiolo – Crédit Photo : AAPrA – Région Aquitaine Recette proposée par l’Association Aquitaine de Promotion Agroalimentaire www.gastronomie.aquitaine.fr

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Recette Côtelettes d’agneau de lait des Pyrénées rôties au thym, haricots coco couenne – 116

Recette Côtelettes d’agneau de lait des Pyrénées rôties au thym, haricots coco couenne – 116

Personnes: 6 personnes

Temps: 45min préparation + 2h15 cuisson


Téléchargez la recette Recette originale de Vincent Poussard – Crédit Photo : AAPrA – Région Aquitaine Recette proposée par l’Association Aquitaine de Promotion Agroalimentaire www.gastronomie.aquitaine.fr

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Recette Forêt Noire pour nuit blanche – 117

Recette Forêt Noire pour nuit blanche – 117

Personnes: Pour 50 verrines

Temps: 1h préparation + 30min cuisson


Téléchargez la recette Recette originale de Michel Portos – Crédit Photo : AAPrA – Région Aquitaine

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Recette Quiche lorraine – 118

Recette Quiche lorraine – 118

Personnes: 6 personnes

Temps: 30min préparation + 40min cuisson


Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage “Les Classiques de Camille” – Photographies David Japy – Stylisme Delphine de Montalier – Editions Marabout

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Recette Blanquette de veau – 119

Recette Blanquette de veau – 119

Personnes: 6 personnes

Temps: 30min préparation + 2h30min cuisson


Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage “Les Classiques de Camille” – Photographies David Japy – Stylisme Delphine de Montalier – Editions Marabout

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Recette Tomates farcies – 120

Recette Tomates farcies – 120

Personnes: 6 personnes

Temps: 40min préparation + 1h cuisson


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Recette Tartelettes au citron – 121

Recette Tartelettes au citron – 121

Personnes: 6 personnes

Temps: 30min préparation + 20min cuisson


Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage “Les Classiques de Camille” – Photographies David Japy – Stylisme Delphine de Montalier – Editions Marabout

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Recette Mini tatin de melon au thym frais et chapelure de lard séché – 122

Recette Mini tatin de melon au thym frais et chapelure de lard séché – 122

Personnes: 4 personnes

Temps: 30min préparation + 25min cuisson


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Recette Verrines de ris de veau aux morilles – 123

Recette Verrines de ris de veau aux morilles – 123

Personnes: 4 personnes

Temps: 15min préparation + 30min cuisson


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Recette Flan aux girolles – 124

Recette Flan aux girolles – 124

Personnes: 4 personnes

Temps: 35min préparation + 20min cuisson


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Recette Bonbons de comté en aumônière – 125

Recette Bonbons de comté en aumônière – 125

Personnes: 4 personnes

Temps: 10min préparation + 10min cuisson


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Recette Soupe de petits pois à la menthe – 126

Recette Soupe de petits pois à la menthe – 126

Personnes: 4 personnes

Temps: 10min préparation + 20min cuisson (Coût : environ 1€ par personne)


Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage “la cuisine du marché à moins de 5 €” Sunil Vijayakar – Éditions Marabout

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Recette Pâtes aux aubergines et aux pignons – 127

Recette Pâtes aux aubergines et aux pignons – 127

Personnes: 4 personnes

Temps: 10min préparation + 15min cuisson (Coût : environ 2€ par personne)


Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage “la cuisine du marché à moins de 5 €” Sunil Vijayakar – Éditions Marabout

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Recette Poulet au curry express – 128

Recette Poulet au curry express – 128

Personnes: 4 personnes

Temps: 5min préparation + 20 à 25min cuisson (Coût : environ 2,50 € par personne)


Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage “la cuisine du marché à moins de 5 €” Sunil Vijayakar. Éditions Marabout

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Recette Tartelettes aux abricots – 129

Recette Tartelettes aux abricots – 129

Personnes: 4 personnes

Temps: 15min préparation + 20 à 25min cuisson (Coût : environ 1,50 € par personne)


Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage “la cuisine du marché à moins de 5 €” Sunil Vijayakar – Editions Marabout

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Recette Mini-croquettes de risotto à la mozzarella – 130

Recette Mini-croquettes de risotto à la mozzarella – 130

Personnes: Pour 15 croquettes

Temps: 1h préparation + 45min cuisson


Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage “Abracadabra” – Recettes de [Mmmmh!] – Photographies de Grégoire Kalt – Editions Marabout

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Recette Pochettes surprises Athènes-Tanger – 131

Recette Pochettes surprises Athènes-Tanger – 131

Personnes: Pour 10 pochettes

Temps: 1h préparation + 20min cuisson


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Recette Tartare à l’huile de truffe, copeau de parmesan en cuillère – 132

Recette Tartare à l’huile de truffe, copeau de parmesan en cuillère – 132

Personnes: Pour 15 cuillères

Temps: 5min préparation


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Recette Guimauve régressive – 133

Recette Guimauve régressive – 133

Personnes: Pour 1 plaque de guimauve

Temps: 20min préparation + 20min cuisson + 30min repos


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Recette Salade de langoustines au pamplemousse rose, mousseline au piment d’Espelette – 134

Recette Salade de langoustines au pamplemousse rose, mousseline au piment d’Espelette – 134

Personnes: 6 personnes

Temps: 20min préparation + 5min cuisson


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Recette Salade de crabe aux pommes de terre roses, sauce raifort – 135

Recette Salade de crabe aux pommes de terre roses, sauce raifort – 135

Personnes: 6 personnes

Temps: 10min préparation + 20min cuisson


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Recette Trifle rose à la rhubarbe et au chocolat blanc – 137

Recette Trifle rose à la rhubarbe et au chocolat blanc – 137

Personnes: 12 - 15 personnes

Temps: 20min préparation + 15min cuisson + 2h refroidissement


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Recette Coleslaw rose – 136

Recette Coleslaw rose – 136

Personnes: 6

Temps: 15min préparation


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Recette Lassi à la mangue – 645

Recette Lassi à la mangue – 645

Personnes: 4

Temps: 10min préparation + 2min cuisson

Difficulté: Facile


Téléchargez la recette Une recette de Céline du blog « Les Pépites de Noisette« 

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Recette Cabillaud rôti au gingembre – 643

Recette Cabillaud rôti au gingembre – 643

Personnes: 4

Temps: 30min préparation + 90min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Tartinade de carottes au gingembre – 642

Recette Tartinade de carottes au gingembre – 642

Personnes: 4

Temps: 10min préparation + 10min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Terrine de veau à la sauge – 138

Recette Terrine de veau à la sauge – 138

Personnes: 6 à 8 personnes

Temps: 30min préparation + 1h30 cuisson + 2jours réfrigération


  Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage “Terrines, foie gras & rillettes” de Catherine Quévremont – Photographies de David Japy – Editions Marabout  

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Recette Rillettes de maquereau – 139

Recette Rillettes de maquereau – 139

Personnes: 6 à 8 personnes

Temps: 30min préparation + 20min cuisson + 4h réfrigération


  Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage “Terrines, foie gras & rillettes” de Catherine Quévremont – Photographies de David Japy – Editions Marabout  

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Recette Trio de foie gras et fruits – 51

Recette Trio de foie gras et fruits – 51

Personnes: Pour 6 à 12 verrines

Temps: Préparation et cuisson : 15 min - 1h de réfrigération


Conseil : Vous pouvez servir avec vos verrines des gressins au sésame ou des petites tranches de pains aux fruits secs toastées. Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Verrines » de José Maréchal © Marabout. […]

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Recette Milk-shake céleri-bacon – 50

Recette Milk-shake céleri-bacon – 50

Personnes: 6 à 8 verrines

Temps: 25min préparation + 25min cuisson + 2h de réfrigération


Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage les « Petites cuillères » José Maréchal © Marabout. Photographies de Charlotte Lascève.

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Recette Cannelons de courgettes à la crème au crabe – 48

Recette Cannelons de courgettes à la crème au crabe – 48

Personnes: Pour 4 à 6 cuillères

Temps: 15min préparation + 2min cuisson


Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage les « Petites cuillères » José Maréchal © Marabout. Photographies de Charlotte Lascève.

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