Recette Pavé d’autruche en croûte de tomates et d’amandes – 110
Ingrédients
- 4 pavés d’autruche de 150 à 200 g chacun
- 4 cuillères à soupe de tomates séchées réduites en purée
- 4 cuillères à soupe d’amandes hachées
Étapes
- Mélangez la purée de tomates avec les amandes et nappez-en le dessus des pavés d’autruche.
- Faites rôtir dans un four à 220 °C pendant 12 à 15 minutes environ.
- Servez avec une salade verte bien croquante.
La Suggestion Du Caviste
Crozes-Hermitage
Photographies de Marie-Pierre Morel
En collaboration avec Marabout
Personnes: 4 personnes
Temps: 10min préparation + 15min cuisson