Etapes

1. Faire blondir l’oignon émincé dans le beurre.
2. Hors du feu, ajouter le boeuf, le sel, le poivre et le persil. Ajouter l’oeuf dur haché. Mélanger le tout. Préchauffer le four th. 8 (240°C).
3. Découper la pâte feuilletée en petits cercles de 8 cm de diamètre et garnir de farce.
4. Refermer les petits chaussons et les badigeonner de jaune d’oeuf.
5. Enfourner 12 min et servir chaud.

La Suggestion Du Caviste

Beaujolais Nouveau non filtré 2015