Étapes

1. Cuisez les pommes de terre à l’eau sans les éplucher.
2. Coupez-les en deux et enlevez un peu de chair pour former un petit puits au centre.
3. Taillez le dessus de la pomme de terre pour qu’elle ne roule pas lorsque vous la posez.
4. Mélangez la chair des pommes de terre avec le maïs, le fromage et le beurre fondu.
5. Assaisonnez, posez des petites cuillerées du mélange sur chaque moitié de pommes de terre puis faites gratiner 3 minutes sous le gril.

La Suggestion Du Caviste

Petites Récoltes VDP Méditerranée 2014