Dessert

Bounty Maison – 756

Bounty Maison – 756

Personnes: Pour 15 bounty

Temps: 15 min de préparation + 5h temps de repos

Difficulté: Facile


PRÉPARATION Mélanger ensemble le lait concentré sucré et la noix de coco râpée. Verser la préparation dans un moule rectangulaire et bien aplatir le tout. Disposer le plat au congélateur pendant 4 heures. Récupérer la […]

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Beignets à la confiture de framboises – 754

Beignets à la confiture de framboises – 754

Personnes: pour 6 personnes

Temps: 20 min de préparation + 15 min de cuisson

Difficulté: Facile


PRÉPARATION Dans un saladier, mélanger la farine (700g), le sucre et une pincée de sel, puis y creuser un puit pour y verser le lait, l’eau, la levure et les oeufs. Mélanger pour obtenir une […]

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Galette des rois au pain d’épices- 751

Galette des rois au pain d’épices- 751

Personnes: pour 8 personnes

Temps: 35 min de préparation + 45 min de cuisson

Difficulté: Facile


PRÉPARATION DE LA FRANGIPANE SAVEUR PAIN D’ÉPICES En trois étapes. Dans un saladier, déposer le beurre pommade, le sucre, puis mélanger jusqu’à obtention d’une pâte blanche. Ajouter ensuite la poudre d’amandes, l’oeuf et mélanger. Enfin, […]

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Fiadone- 747

Fiadone- 747

Personnes: 10 personnes

Temps: 20 min de préparation + 40 min de cuisson

Difficulté: Facile


Cul-de-poule : 1 Moulinette : 1 Moule carré de 5 cm de haut : 1 [/matériel] DÉROULÉ DE LA RECETTE Dans un cul-de-poule, battre les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. […]

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Mousse mandarine et sorbet citron – 719

Mousse mandarine et sorbet citron – 719

Personnes: Pour 10 personnes

Temps: 1h de préparation

Difficulté: Moyen


« Gelée thé Earl Grey »  Chauffer l’eau avec le thé, l’orange pressée, le citron pressé, les gousses de vanille et le miel. Réaliser un caramel avec le sucre et déglacer avec l’eau infusée. Coller […]

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Tartes aux poires vigneronnes – 712

Tartes aux poires vigneronnes – 712

Personnes: Pour 8 personnes

Temps: 45 min de préparation + 25 min de cuisson

Difficulté: Facile


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Recette la galette des rois aux agrumes – 706

Recette la galette des rois aux agrumes – 706

Personnes: Pour 6- 8 Personnes

Temps: 30 min de préparation + 30 min de cuisson + 40 min temps de repos

Difficulté: Moyen


Préparation de la crème à l’orange Prélevez le zeste de l’orange et pressez le jus. Dans un bol, mélangez le sucre avec la Maïzena. Ajoutez l’oeuf, le jus d’orange ainsi que le zeste et fouettez […]

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Recette Tarte aux pruneaux façon Marie-France Delord – 705

Recette Tarte aux pruneaux façon Marie-France Delord – 705

Personnes: Pour 6 Personnes

Temps: 30 min de préparation + 30 min de cuisson

Difficulté: Facile


La veille, préparer la marinade avec le thé, la fleur d’oranger, la cannelle en poudre et le vin rouge, y ajouter les pruneaux secs. Le jour même, préchauffer le four à 180° (th. 6). Égoutter […]

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Recette Mille-Feuilles à la cardamome et verveine- 701

Recette Mille-Feuilles à la cardamome et verveine- 701

Personnes: Pour 8 personnes

Temps: Préparation 1h30 + Cuisson 1h10

Difficulté: Moyen


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Recette poire rôtie au miel et aux épices – 694

Recette poire rôtie au miel et aux épices – 694

Personnes: Pour 8 personnes

Temps: 1h00 de préparation + 25 min de cuisson + Attente de 48h

Difficulté: Facile


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Recette Singapour- 685

Recette Singapour- 685

Personnes: Pour 8 personnes

Temps: 1h12min de préparation + 1h27min de cuisson

Difficulté: Moyen


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Recette sablé au chocolat amer et à l’orange – 680

Recette sablé au chocolat amer et à l’orange – 680

Personnes: Pour 8 personnes

Temps: 30min de préparation + 40min de cuisson

Difficulté: Moyen


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Recette blinis de chocolat et banane – 678

Recette blinis de chocolat et banane – 678

Personnes: Pour 8 personnes

Temps: 30min de préparation + 10min de cuisson

Difficulté: Facile


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Recette aumônières de pommes au calvados – 676

Recette aumônières de pommes au calvados – 676

Personnes: Pour 8 personnes

Temps: 30min de préparation + 25min de cuisson

Difficulté: Facile


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Recette La crêpe chocolat Chartreuse  – 672

Recette La crêpe chocolat Chartreuse – 672

Personnes: Pour 10 personnes

Temps: 20min de préparation

Difficulté: Facile


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Recette Crêpes et griottines  – 669

Recette Crêpes et griottines – 669

Personnes: Pour 1 personne

Temps: 5min préparation + 2min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Bûche façon cappuccino – 668

Recette Bûche façon cappuccino – 668

Temps: 60min préparation + 12min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Crème brûlée à la vanille Bourbon et sa touche framboise – 663

Recette Crème brûlée à la vanille Bourbon et sa touche framboise – 663

Personnes: Pour 4 personnes

Temps: 20min préparation + 20min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Pommes caramélisées au gingembre sur son lit de fromage blanc – 658

Recette Pommes caramélisées au gingembre sur son lit de fromage blanc – 658

Personnes: 4 personnes

Temps: 10min préparation + 15min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Tarte Chocolat & Caramel à la fleur de sel – 654

Recette Tarte Chocolat & Caramel à la fleur de sel – 654

Personnes: 6 à 8 personnes

Temps: 20min préparation + 25min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Cobbler myrtilles banane  – 650

Recette Cobbler myrtilles banane – 650

Personnes: 4

Temps: 5min préparation + 30min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette cheesecake aux framboises – 69

Recette cheesecake aux framboises – 69

Personnes: 6

Temps: 30min préparation / 50 à 60 min cuisson / 30 + 2h réfrigération


    Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Brunch » de Isabel Brancq Marabout. Photographies de Gwénaël Quantin.

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Recette Cannelés bordelais – 65

Recette Cannelés bordelais – 65

Personnes: 4-6

Temps: 20min préparation + 35-40min cuisson + 24h repos


    Téléchargez la recette  Recette proposée par l’Association Aquitaine de Promotion Agroalimentaire,

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Recette Petits cannellonis au citron, sauce aux fraises – 61

Recette Petits cannellonis au citron, sauce aux fraises – 61

Personnes: 4


    Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Vous les connaissiez sucrés? les voici en version salée.. et vice versa » de Véronique Chapacou. Photographies : Raphaële Vidaling. © Tana

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Recette Fraises en chantilly et au basilic – 57

Recette Fraises en chantilly et au basilic – 57

Personnes: 8

Temps: 15min préparation + 3h de réfrigération


    Téléchargez la recette Recette extraite de Espumas & Chantilly de Paul Simon

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Recette Sapins de Noël aux Smarties – 53

Recette Sapins de Noël aux Smarties – 53

Personnes: 6 à 8 verrines

Temps: 30min préparation + cuisson + 1h de réfrigération


  Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Verrines » de José Maréchal © Marabout. Photographies de Richard Boutin.

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Recette Soupe de pêches au vin rouge – 81

Recette Soupe de pêches au vin rouge – 81

Personnes: 6

Temps: 10min préparation + 30min cuisson + 1h macération


  Téléchargez la recette Recette de Marabout

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Recette Tiramisu aux framboises et aux pistaches – 88

Recette Tiramisu aux framboises et aux pistaches – 88

Personnes: Pour 6 à 8 verrines

Temps: 30 min préparation + cuisson / 2h ou plus réfrigiration


Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Verrines toutes fraîches ! » de José Maréchal. Photographies de Akiko Ida – éditions Marabout.

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Recette Ananas confit miel-vanille et mascarpone – 89

Recette Ananas confit miel-vanille et mascarpone – 89

Personnes: Pour 6 à 8 verrines

Temps: 25 min préparation + cuisson


Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Verrines toutes fraîches ! » de José Maréchal. Photographies de Akiko Ida – éditions Marabout.

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Recette Tarte au sucre – 92

Recette Tarte au sucre – 92

Personnes: Pour 8 personnes

Temps: 20 min préparation + 50 min repos + 30 min cuisson


Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Les classiques de Camille » – Photographies David Japy – Stylisme Delphine de Montalier – éditions Marabout.

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Recette Flan à la chicorée et son spéculoos – 93

Recette Flan à la chicorée et son spéculoos – 93

Personnes: Pour 4 personnes

Temps: 10 à 15 min préparation + 40 à 45 min cuisson


Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Les classiques de Camille » – Photographies David Japy – Stylisme Delphine de Montalier – éditions Marabout.

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Recette tarte des demoiselles tatin – 97

Recette tarte des demoiselles tatin – 97

Personnes: Pour 6 personnes

Temps: 20 min préparation + 50 min cuisson


Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Les classiques de Camille » – Photographies David Japy – Stylisme Delphine de Montalier – éditions Marabout.

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Recette Le Gâteau Fondant de Nathalie – 100

Recette Le Gâteau Fondant de Nathalie – 100

Personnes: Pour 6 à 8 personnes

Temps: 5min préparation + 22min cuisson


Téléchargez la recette Photographies de Marie-Pierre Morel – éditions Marabout.

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Recette Tartelettes aux framboises et aux deux chocolats – 101

Recette Tartelettes aux framboises et aux deux chocolats – 101

Personnes: Pour 6 tartelettes

Temps: 10min préparation + 20min cuisson


Téléchargez la recette Photographies de Marie-Pierre Morel – éditions Marabout.

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Recette Tarte au chocolat praliné et caramel au cacao – 105

Recette Tarte au chocolat praliné et caramel au cacao – 105

Personnes: 8 personnes

Temps: 15min préparation


Téléchargez la recette Photographies de Marie-Pierre Morel – éditions Marabout.

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Recette Shortbread au beurre salé – 112

Recette Shortbread au beurre salé – 112

Personnes: Pour 6 à 8 personnes

Temps: 15min préparation + 50min cuisson


Téléchargez la recette Photographies de Marie-Pierre Morel En collaboration avec Marabout

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Recette Forêt Noire pour nuit blanche – 117

Recette Forêt Noire pour nuit blanche – 117

Personnes: Pour 50 verrines

Temps: 1h préparation + 30min cuisson


Recette originale de Michel Portos – Crédit Photo : AAPrA – Région Aquitaine

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Recette Tartelettes au citron – 121

Recette Tartelettes au citron – 121

Personnes: 6 personnes

Temps: 30min préparation + 20min cuisson


Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage “Les Classiques de Camille” – Photographies David Japy – Stylisme Delphine de Montalier – Editions Marabout

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Recette Tartelettes aux abricots – 129

Recette Tartelettes aux abricots – 129

Personnes: 4 personnes

Temps: 15min préparation + 20 à 25min cuisson (Coût : environ 1,50 € par personne)


Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage “la cuisine du marché à moins de 5 €” Sunil Vijayakar – Editions Marabout

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Recette Guimauve régressive – 133

Recette Guimauve régressive – 133

Personnes: Pour 1 plaque de guimauve

Temps: 20min préparation + 20min cuisson + 30min repos


Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage “Abracadabra” – Recettes de [Mmmmh!] – Photographies de Grégoire Kalt – Editions Marabout

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