Entrée
Recette canapés à la viande de grison – 689
Personnes: Pour 8 personnes
Temps: 15 min de préparation + 5 min de cuisson
Difficulté: Facile
Téléchargez la recette Une recette de l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT)
Recette Carpaccio de saumon, salade croquante de radis – 686
Personnes: Pour 8 personnes
Temps: 40 min de préparation + 5 min de cuisson
Difficulté: Facile
Téléchargez la recette Une recette de l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT)
Recette calamars farcis à la crème d’ail et vanille – 683
Personnes: Pour 8 personnes
Temps: 1h de préparation + 45min de cuisson
Difficulté: Moyen
Téléchargez la recette Une recette de l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT)
Recette roulé d’asperges au mascarpone – 681
Personnes: Pour 8 personnes
Temps: 20min de préparation + 10min de cuisson
Difficulté: Facile
Téléchargez la recette Une recette de l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT)
Recette Saint-Jacques, boudin noir et pommes vertes – 52
Personnes: 4 à 6 verrines
Temps: 25min préparation + cuisson
Téléchargez la recette
Recette crème de moules au safran – 674
Personnes: Pour 8 personnes
Temps: 45min de préparation + 1h de cuisson
Difficulté: Facile
Téléchargez la recette Une recette de l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT)
Recette Verrine de crème d’avocat, St Jacques et chantilly à la fleur de sel – 671
Personnes: Pour 10 personnes
Temps: 20min de préparation
Difficulté: Facile
Téléchargez la recette Une recette de Céline du blog « Les Pépites de Noisette«
Recette Verrines de foie gras aux pommes, croustillant pain d’épices – 665
Personnes: Pour 4 personnes
Temps: 10min préparation + 10min cuisson
Difficulté: Facile
Téléchargez la recette Une recette de Céline du blog « Les Pépites de Noisette«
Recette Ceviche de poisson à la Thaï – 660
Personnes: Pour 4 personnes
Temps: 15min préparation + 0min cuisson
Difficulté: Facile
Téléchargez la recette Une recette de Céline du blog « Les Pépites de Noisette«
Recette Galette de pommes de terre au saumon – 655
Personnes: 4 personnes
Temps: 10min préparation + 12min cuisson
Difficulté: Facile
Téléchargez la recette Une recette de Céline du blog « Les Pépites de Noisette«
Recette French Potato bowl – 651
Personnes: 4
Temps: 10min préparation + 25min cuisson
Difficulté: Facile
Téléchargez la recette Une recette de Céline du blog « Les Pépites de Noisette«
Recette escargots à la bourguignonne – 78
Personnes: 6
Temps: 30min préparation + 3h30 cuisson
Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Les Classiques de Camille » Photographies de David Japy – Stylisme Delphine de Montalier Éditions Marabout.
Recette pommes de terre gratinées au cheddar et maïs – 77
Personnes: Pour 20 portions
Temps: 20min préparation + 25min cuisson
Téléchargez la recette En collaboration avec Marabout.
Recette pâtes aux brocolis, pignons et mascarpone – 76
Personnes: 6
Temps: 5min préparation + 15min cuisson
Téléchargez la recette En collaboration avec Marabout.
Recette Samosa légumes – 73
Personnes: 4
Temps: 30min préparation + 40min cuisson
Téléchargez la recette Recette de Brigitte Richon, extraite de l’ouvrage « Apéros dînatoires & Vins de Pays » Collection Hachette Pratique. Photographies de Philippe Asset.
Recette crottin sur pain d’épices, Ossau-Iraty confiture de cerise – 72
Personnes: 4
Temps: 10min préparation
Téléchargez la recette Recette de Brigitte Richon, extraite de l’ouvrage « Apéros dînatoires & Vins de Pays » Collection Hachette Pratique. Photographies de Philippe Asset.
Recette cake aux olives – 71
Personnes: 4
Temps: 15min préparation / 30 min cuisson
Téléchargez la recette Recette de Brigitte Richon, extraite de l’ouvrage « Apéros dînatoires & Vins de Pays » Collection Hachette Pratique. Photographies de Philippe Asset.
Recette Tortilla de patata et cebolla – 70
Personnes: 4
Temps: 10min préparation / 15 + 8 min cuisson
Téléchargez la recette Recette de Brigitte Richon, extraite de l’ouvrage « Apéros dînatoires & Vins de Pays » Collection Hachette Pratique. Photographies de Philippe Asset.
Recette Champi-mozza – 66
Personnes: 2
Temps: 15min préparation
Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Cépes, Morilles et cie » de Delphine de Montallier. Marabout. Photographies d’Akiko Ida.
Recette Potiron mousseux aux huîtres Arcachon Cap Ferret, crépinettes de coquillages et aromates – 64
Personnes: 4
Temps: 45min préparation + 40min cuisson
Téléchargez la recette Recette proposée par l’Association Aquitaine de Promotion Agroalimentaire,
Recette Cappuccino de cèpes et jambon de Bayonne croustillant – 62
Personnes: 4
Temps: 30min préparation + 30min cuisson
Téléchargez la recette Recette proposée par l’Association Aquitaine de Promotion Agroalimentaire, Crédit photo: Florence Coutaud pour l’AAPrA – Région Aquitaine
Recette Religieuses océanes – 60
Personnes: 4
Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Vous les connaissiez sucrés ? Les voici en version salée…et vice versa »
Recette Babas sans Rhum au saté – 59
Personnes: 4
Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Vous les connaissiez sucrés? les voici en version salée.. et vice versa » de Véronique Chapacou. Photographies : Raphaële Vidaling. © Tana
Recette Mille-feuilles aux tomates séchées – 58
Personnes: 4
Temps: 5min préparation
Téléchargez la recette Recette extrait de l’ouvrage »vous les connaissiez sucrée? les voici en version salée… et vice versa »
Recette Chantilly de foie gras et pain d’épices rôti – 56
Personnes: 6
Temps: 20min préparation
Téléchargez la recette recette extraite de Espumas & Chantilly de Paul Simon
Recette Tomate-mozza version espuma – 55
Personnes: 6
Temps: 20min préparation + 3h refrigération
Téléchargez la recette recette extraite de Espumas & Chantilly de Paul Simon © Marabout. Photos de Iris Stone & Aïda Comelero
Recette Pousses aux crevettes – 87
Personnes: 6 à 8 verrines
Temps: 20min préparation + cuisson + 10 min refrigération
Téléchargez la recette En collaboration avec Marabout
Recette Maki-Verrine – 86
Personnes: 6 à 8 verrines
Temps: 40min préparation et cuisson + 1h de réfrigération
Téléchargez la recette Recette de Marabout.
Recette Tempura de Tomates Vertes – 84
Personnes: 6
Temps: 20min préparation + 20min cuisson
Téléchargez la recette Recette de Marabout
Recette Terrine de chèvre à la tomate – 83
Personnes: 6
Temps: 45min préparation + 30min cuisson
Téléchargez la recette Recette de Marabout
Recette Tarte à la tomate et à la moutarde – 82
Personnes: 6
Temps: 30min préparation + 40min cuisson
Téléchargez la recette Recette de Marabout
Recette Tartine chèvre façon mendiant – 647
Personnes: 4
Temps: 5min préparation + 3min cuisson
Difficulté: Facile
Téléchargez la recette Une recette de Céline du blog « Les Pépites de Noisette«
Recette Flamiche aux poireaux – 90
Personnes: Pour 8 personnes
Temps: 15 à 20 min préparation + 25 à 30 min cuisson
Téléchargez la recette Eric Studio / Comité de Promotion Nord-Pas de Calais.
Recette Salade d’endives aux harengs doux – 91
Personnes: Pour 4 à 5 personnes
Temps: 15 min préparation
Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Les classiques de Camille » – Photographies David Japy – Stylisme Delphine de Montalier – éditions Marabout.
Recette Soufflé au fromage – 94
Personnes: Pour 6 personnes
Temps: 20 min préparation + 20 à 25 min cuisson
Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Les classiques de Camille » – Photographies David Japy – Stylisme Delphine de Montalier – éditions Marabout.
Recette Petite courgette farcie aux deux tomates – 98
Personnes: Pour 4 personnes
Temps: 20 min préparation + 15 min cuisson
Téléchargez la recette Photographie de Marie-Pierre Morel – éditions Marabout.
Recette Velouté de carottes au cumin et Saint-Jacques – 99
Personnes: 6
Temps: 10min préparation + 25min cuisson
Téléchargez la recette Photographie de Marie-Pierre Morel – éditions Marabout.
Recette Velouté de poireaux aux huîtres – 102
Personnes: 6 personnes
Temps: 10min préparation + 30min cuisson
Téléchargez la recette Photographies de Marie-Pierre Morel – éditions Marabout.
Recette Gâteau de carottes au lard – 107
Personnes: 6 personnes
Temps: 30min préparation + 1h cuisson
Téléchargez la recette Photographe : P. HUSSENOT Recette extraite de l’ouvrage “Cakes et terrines” en partenariat avec Cuisine et Vins de France
Recette Cake à la fourme d’Ambert – 106
Personnes: 6 personnes
Temps: 15min préparation + 35min cuisson
Téléchargez la recette Photographe : Jérôme BILIC Recette extraite de l’ouvrage “Cakes et terrines” en partenariat avec Cuisine et Vins de France