Viande

Recette Magret de canard à la réglisse – 692

Recette Magret de canard à la réglisse – 692

Personnes: Pour 8 personnes

Temps: 1h30 de préparation + 1h00 de cuisson

Difficulté: Moyen


Téléchargez la recette Une recette de l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT)

Consulter

 
Recette entrecôte sauce bordelaise – 682

Recette entrecôte sauce bordelaise – 682

Personnes: Pour 8 personnes

Temps: 20min de préparation + 30min de cuisson

Difficulté: Moyen


Téléchargez la recette Une recette de l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT)

Consulter

 

Atlanta Falcons in the NFC title Game

Auteur:

Publié: 15 février 2017


Aaron Rodgers to get QB ever in key stat GREEN BAY Given how uncomplicated he often makes it look, Custom made take just how good Aaron Rodgers is for granted. Then an eye popping, Point […]

En savoir plus

 
Recette canon d’agneau en croûte de céréales – 679

Recette canon d’agneau en croûte de céréales – 679

Personnes: Pour 8 personnes

Temps: 35min de préparation + 1h15 de cuisson

Difficulté: Moyen


Téléchargez la recette Une recette de l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT)

Consulter

 
Recette œuf au plat aux foies de volailles sautés à l’échalote – 677

Recette œuf au plat aux foies de volailles sautés à l’échalote – 677

Personnes: Pour 8 personnes

Temps: 30min de préparation + 40min de cuisson

Difficulté: Moyen


Téléchargez la recette Une recette de l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT)

Consulter

 
Recette pot au feu bourgeois – 675

Recette pot au feu bourgeois – 675

Personnes: Pour 8 personnes

Temps: 40min de préparation + 1h30 de cuisson

Difficulté: Moyen


Téléchargez la recette Une recette de l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT)

Consulter

 
Recette Dinde à l’orange et aux fruits secs – 666

Recette Dinde à l’orange et aux fruits secs – 666

Personnes: Pour 8 personnes

Temps: 15min préparation + 180min cuisson

Difficulté: Facile


Téléchargez la recette Une recette de Céline du blog « Les Pépites de Noisette« 

Consulter

 
Recette Ballottines de poulet aux cèpes, gratinées au Holunderkas – 662

Recette Ballottines de poulet aux cèpes, gratinées au Holunderkas – 662

Personnes: Pour 4 personnes

Temps: 20min préparation + 20min cuisson

Difficulté: Facile


Téléchargez la recette Une recette de Céline du blog « Les Pépites de Noisette« 

Consulter

 
Recette Gnocchis aux champignons  – 648

Recette Gnocchis aux champignons – 648

Personnes: 4

Temps: 15min préparation + 10min cuisson

Difficulté: Facile


Téléchargez la recette Une recette de Céline du blog « Les Pépites de Noisette« 

Consulter

 
Recette pigeons aux amandes – 68

Recette pigeons aux amandes – 68

Personnes: 4

Temps: 45min préparation + 35min cuisson


    Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Petits farcis » de Catherine Quévremont Marabout. Photographies de Hiroko Mori.

Consulter

 
Recette hachis à la chilienne – 67

Recette hachis à la chilienne – 67

Personnes: 4

Temps: 30min préparation + 30min cuisson


    Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Hachis Maison » de Ilona Chovancova. Marabout. Photographies de Hiroko Mori.

Consulter

 
Recette Carré d’agneau de Pauillac rôti en cocotte gâteau d’aubergines – 63

Recette Carré d’agneau de Pauillac rôti en cocotte gâteau d’aubergines – 63

Personnes: 4

Temps: 30min préparation + 20min cuisson (agneau) + 1h30 (aubergine)


    Téléchargez la recette Recette proposée par l’Association Aquitaine de Promotion Agroalimentaire,  

Consulter

 
Recette gigot d’agneau braisé aux cèpes – 79

Recette gigot d’agneau braisé aux cèpes – 79

Personnes: 6

Temps: 20min préparation + 1h cuisson


  Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Les classiques de Camille » Photographies David Japy – Stylisme Delphine de Montalier Editions Marabout.

Consulter

 
Recette andouillettes au Chablis – 80

Recette andouillettes au Chablis – 80

Personnes: 6

Temps: 10min préparation + 25min cuisson


  Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Les classiques de Camille » Photographies David Japy – Stylisme Delphine de Montalier Editions Marabout.

Consulter

 
Recette Canard à l’orange – 95

Recette Canard à l’orange – 95

Personnes: Pour 6 personnes

Temps: 20 min préparation + 1h30 cuisson


Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Les classiques de Camille » – Photographies David Japy – Stylisme Delphine de Montalier – éditions Marabout.

Consulter

 
Recette Chapon aux morilles – 103

Recette Chapon aux morilles – 103

Personnes: 6 personnes

Temps: 2h de trempage pour les morilles + 1h cuisson


Téléchargez la recette Photographies de Marie-Pierre Morel – éditions Marabout.

Consulter

 
Recette Terrine d’agneau au persil – 109

Recette Terrine d’agneau au persil – 109

Personnes: 8 personnes

Temps: 25min préparation + 4h20 cuisson + 48h réfrigération


Téléchargez la recette Photographe : Alain Muriot Recette extraite de l’ouvrage “Cakes et terrines” en partenariat avec Cuisine et Vins de France

Consulter

 
Recette Pavé d’autruche en croûte de tomates et d’amandes – 110

Recette Pavé d’autruche en croûte de tomates et d’amandes – 110

Personnes: 4 personnes

Temps: 10min préparation + 15min cuisson


Téléchargez la recette Photographies de Marie-Pierre Morel En collaboration avec Marabout

Consulter

 
Recette Côtelettes d’agneau de lait des Pyrénées rôties au thym, haricots coco couenne – 116

Recette Côtelettes d’agneau de lait des Pyrénées rôties au thym, haricots coco couenne – 116

Personnes: 6 personnes

Temps: 45min préparation + 2h15 cuisson


Téléchargez la recette Recette originale de Vincent Poussard – Crédit Photo : AAPrA – Région Aquitaine Recette proposée par l’Association Aquitaine de Promotion Agroalimentaire www.gastronomie.aquitaine.fr

Consulter

 
Recette Blanquette de veau – 119

Recette Blanquette de veau – 119

Personnes: 6 personnes

Temps: 30min préparation + 2h30min cuisson


Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage “Les Classiques de Camille” – Photographies David Japy – Stylisme Delphine de Montalier – Editions Marabout

Consulter

 
Recette Tomates farcies – 120

Recette Tomates farcies – 120

Personnes: 6 personnes

Temps: 40min préparation + 1h cuisson


Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage “Les Classiques de Camille” – Photographies David Japy – Stylisme Delphine de Montalier – Editions Marabout

Consulter

 
Recette Poulet au curry express – 128

Recette Poulet au curry express – 128

Personnes: 4 personnes

Temps: 5min préparation + 20 à 25min cuisson (Coût : environ 2,50 € par personne)


Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage “la cuisine du marché à moins de 5 €” Sunil Vijayakar. Éditions Marabout

Consulter

 
Recette Terrine de veau à la sauge – 138

Recette Terrine de veau à la sauge – 138

Personnes: 6 à 8 personnes

Temps: 30min préparation + 1h30 cuisson + 2jours réfrigération


  Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage “Terrines, foie gras & rillettes” de Catherine Quévremont – Photographies de David Japy – Editions Marabout  

Consulter

 
Recette Sauté de curry aux cacahuètes – 43

Recette Sauté de curry aux cacahuètes – 43

Personnes: 4

Temps: 15min préparation + 20min cuisson


Téléchargez la recette CURRY PARTY- Jody Vassalo Photo : Deirdre Rooney

Consulter

 
Recette Épaule d’agneau aux herbes – 27

Recette Épaule d’agneau aux herbes – 27

Personnes: 6

Temps: 35min préparation + 1h cuisson


Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage Petits farcis de Catherine Quévremont. © Marabout. Photographies de Hiroko Mori.

Consulter

 
Recette Coquelet en cocotte aux deux pommes et framboises – 142

Recette Coquelet en cocotte aux deux pommes et framboises – 142

Personnes: 6 à 8 cocottes

Temps: 40min préparation + 55min cuisson


Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage “Petites cocottes” de José Maréchal – Photographies d’Akiko Ida. Editions Marabout

Consulter

 
Recette Filet de bœuf charolais au Mâconnais, échalotes rôties, grenailles à la fleur de sel – 151

Recette Filet de bœuf charolais au Mâconnais, échalotes rôties, grenailles à la fleur de sel – 151

Personnes: 4

Temps: 20min préparation + 35min cuisson


Téléchargez la recette Recette proposée par le Centre Régional Interprofessionnel de l’Économie Laitière de Bourgogne.

Consulter

 
Recette Boeuf à la bière brune – 415

Recette Boeuf à la bière brune – 415

Personnes: 4

Temps: 20min préparation + 1h45 cuisson

Difficulté: Facile


  Téléchargez la recette Recette des Cercles Culinaires de France

Consulter

 
Recette Polenta grillée aux olives noires, saltimbocca de veau à la sauge – 397

Recette Polenta grillée aux olives noires, saltimbocca de veau à la sauge – 397

Personnes: 6

Temps: 15min préparation + 12min cuisson + 1h repos


Téléchargez la recette Retrouvez les cours de cuisine de L’atelier des Chefs sur www.atelierdeschefs.fr

Consulter

 
Recette Poulet rôti aux légumes glacés et jus de cuisson – 468

Recette Poulet rôti aux légumes glacés et jus de cuisson – 468

Personnes: 4

Temps: 30min préparation + 1h10 cuisson

Difficulté: Facile


Louis Jadot – Pinot Noir Téléchargez la recette Recette de Elfving

Consulter

 
Recette Poulet au piment doux en croûte de sel – 23

Recette Poulet au piment doux en croûte de sel – 23

Personnes: Pour 6 à 8 personnes

Temps: 10 min préparation + 10 min cuisson


  Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage Plaisirs salés de Jody Vassallo. © Marabout. Photographies de Deirdre Rooney.

Consulter

 
Recette Bœuf à la ficelle, sauce moutarde – 6

Recette Bœuf à la ficelle, sauce moutarde – 6

Personnes: 6

Temps: 30min préparation + 40min cuisson


    Téléchargez la recette Retrouvez toutes les recettes de Cuisine et Vins de France sur http://www.cuisineetvinsdefrance.com/

Consulter

 
Recette Parmentier de queue de bœuf – 5

Recette Parmentier de queue de bœuf – 5

Personnes: 6

Temps: 30min préparation + 4h cuisson


  Téléchargez la recette Retrouvez toutes les recettes de Cuisine et Vins de France sur http://www.cuisineetvinsdefrance.com/

Consulter

 
Recette pommes de terre farcies – 4

Recette pommes de terre farcies – 4

Personnes: 6

Temps: 20min préparation + 45min cuisson


  Téléchargez la recette Retrouvez toutes les recettes de Cuisine et Vins de France sur http://www.cuisineetvinsdefrance.com/

Consulter

 
Recette Carré d’agneau piqué au romarin, minestrone de légumes provençaux, coulis de poivrons grillés – 190

Recette Carré d’agneau piqué au romarin, minestrone de légumes provençaux, coulis de poivrons grillés – 190

Personnes: 6

Temps: 35min préparation + 45min cuisson


  Téléchargez la recette Retrouvez les cours de cuisine de L’atelier des Chefs sur www.atelierdeschefs.fr

Consulter

 
Recette Tournedos de filet de canette à la bordelaise, polenta moelleuse aux cèpes – 202

Recette Tournedos de filet de canette à la bordelaise, polenta moelleuse aux cèpes – 202

Personnes: 6

Temps: 20min préparation + 30min cuisson


  Téléchargez la recette Retrouvez les cours de cuisine de L’atelier des Chefs sur www.atelierdeschefs.fr

Consulter

 
Recette Colombo de porc express aux fruits exotiques, semoule fine – 162

Recette Colombo de porc express aux fruits exotiques, semoule fine – 162

Personnes: 6

Temps: 60min préparation + 30min cuisson


  Téléchargez la recette Retrouvez les cours de cuisine de L’atelier des Chefs sur www.atelierdeschefs.fr

Consulter

 
Recette Curry de volaille, riz basmati à la cardamome verte – 171

Recette Curry de volaille, riz basmati à la cardamome verte – 171

Personnes: 6

Temps: 30min préparation + 35min cuisson


  Téléchargez la recette Retrouvez les cours de cuisine de L’atelier des Chefs sur www.atelierdeschefs.fr

Consulter

 
Recette Suprême de volaille contisé au chorizo, courgette au citron confit – 196

Recette Suprême de volaille contisé au chorizo, courgette au citron confit – 196

Personnes: 6

Temps: 15min préparation + 25min cuisson + 10min repos


  Téléchargez la recette Retrouvez les cours de cuisine de L’atelier des Chefs sur www.atelierdeschefs.fr

Consulter

 
Recette Gratin d’andouillette à la moutarde à l’ancienne, purée de pommes de terre à l’huile de noix – 214

Recette Gratin d’andouillette à la moutarde à l’ancienne, purée de pommes de terre à l’huile de noix – 214

Personnes: 6

Temps: 30min préparation + 30min cuisson


  Téléchargez la recette Retrouvez les cours de cuisine de L’atelier des Chefs sur www.atelierdeschefs.fr

Consulter