Étapes

1. Chauffez l’huile dans un wok puis faites-y revenir la pâte de curry, l’ail, le gingembre et les cébettes pendant 3 minutes.
2. Ajoutez le poulet et poursuivez la cuisson 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
3. Incorporez les légumes, mouillez avec 2 cuillères à soupe d’eau et laissez cuire 5 minutes de plus
4. Mélangez la sauce au chili, la sauce de poisson, le jus de citron et les cacahuètes. Versez le tout dans un wok et portez à ébullition.
5. Retirez le wok du feu, décorez avec les feuilles de coriandre fraîche et servez immédiatement.

La Suggestion Du Caviste

Morgon Les Charmes 2014