Étapes

1. Travaillez tous les ingrédients avec les doigts ou au robot pour obtenir un mélange sableux.
2. Pétrissez pendant 1 minute sur une surface froide et peu farinée.
3. Déposez en pressant la pâte dans un moule rond cannelé.
4. Faites cuire 50 minutes à 150 °C.
5. Sortez du four, découpez en triangles et parsemez de sucre.
6. Laissez refroidir dans le plat.

La Suggestion Du Caviste

Écusson – Cidre de Récoltant brut