Recette Shortbread au beurre salé – 112
Ingrédients
- 250 g de beurre salé très dur coupé en petits dés
- 85 g de sucre
- 330 g de farine
Étapes
- Travaillez tous les ingrédients avec les doigts ou au robot pour obtenir un mélange sableux.
- Pétrissez pendant 1 minute sur une surface froide et peu farinée.
- Déposez en pressant la pâte dans un moule rond cannelé.
- Faites cuire 50 minutes à 150 °C.
- Sortez du four, découpez en triangles et parsemez de sucre.
- Laissez refroidir dans le plat.
La Suggestion Du Caviste
Écusson – Cidre de Récoltant brut
Photographies de Marie-Pierre Morel
En collaboration avec Marabout
Personnes: Pour 6 à 8 personnes
Temps: 15min préparation + 50min cuisson