Post avec tags: "Champagne"

Recette Singapour- 685

Recette Singapour- 685

Personnes: Pour 8 personnes

Temps: 1h12min de préparation + 1h27min de cuisson

Difficulté: Moyen


Téléchargez la recette Une recette de l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT)

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Recette Bûche façon cappuccino – 668

Recette Bûche façon cappuccino – 668

Temps: 60min préparation + 12min cuisson

Difficulté: Facile


Téléchargez la recette Une recette de Céline du blog « Les Pépites de Noisette« 

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Recette Verrines de foie gras aux pommes, croustillant pain d’épices – 665

Recette Verrines de foie gras aux pommes, croustillant pain d’épices – 665

Personnes: Pour 4 personnes

Temps: 10min préparation + 10min cuisson

Difficulté: Facile


Téléchargez la recette Une recette de Céline du blog « Les Pépites de Noisette« 

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Recette Crème brûlée à la vanille Bourbon et sa touche framboise – 663

Recette Crème brûlée à la vanille Bourbon et sa touche framboise – 663

Personnes: Pour 4 personnes

Temps: 20min préparation + 20min cuisson

Difficulté: Facile


Téléchargez la recette Une recette de Céline du blog « Les Pépites de Noisette« 

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Recette Espuma de champagne à la mûre – 54

Recette Espuma de champagne à la mûre – 54

Personnes: 10

Temps: 10min préparation + 3h réfrigération


  Téléchargez la recette recette extraite de Espumas & Chantilly de Paul Simon © Marabout. Photos de Iris Stone & Aïda Comelero

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Recette Tarte au sucre – 92

Recette Tarte au sucre – 92

Personnes: Pour 8 personnes

Temps: 20 min préparation + 50 min repos + 30 min cuisson


Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Les classiques de Camille » – Photographies David Japy – Stylisme Delphine de Montalier – éditions Marabout.

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Recette Forêt Noire pour nuit blanche – 117

Recette Forêt Noire pour nuit blanche – 117

Personnes: Pour 50 verrines

Temps: 1h préparation + 30min cuisson


Téléchargez la recette Recette originale de Michel Portos – Crédit Photo : AAPrA – Région Aquitaine

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Recette Salade de langoustines au pamplemousse rose, mousseline au piment d’Espelette – 134

Recette Salade de langoustines au pamplemousse rose, mousseline au piment d’Espelette – 134

Personnes: 6 personnes

Temps: 20min préparation + 5min cuisson


Téléchargez la recette En collaboration avec Marabout

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Recette Lassi à la mangue – 645

Recette Lassi à la mangue – 645

Personnes: 4

Temps: 10min préparation + 2min cuisson

Difficulté: Facile


Téléchargez la recette Une recette de Céline du blog « Les Pépites de Noisette« 

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Recette Cannelons de courgettes à la crème au crabe – 48

Recette Cannelons de courgettes à la crème au crabe – 48

Personnes: Pour 4 à 6 cuillères

Temps: 15min préparation + 2min cuisson


Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage les « Petites cuillères » José Maréchal © Marabout. Photographies de Charlotte Lascève.

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Recette Mousse de foie au pain d’épices – 47

Recette Mousse de foie au pain d’épices – 47

Personnes: Pour 6 à 8 cuillères

Temps: 15min préparation + 20 à 30min cuisson


Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage les « Petites cuillères » José Maréchal © Marabout. Photographies de Charlotte Lascève.

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Recette Galette des Rois à la frangipane – 229

Recette Galette des Rois à la frangipane – 229

Personnes: 6

Temps: 25min préparation + 20min cuisson


  Téléchargez la recette  

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Recette Pavé de cabillaud poêlé, blettes blanches et vertes étuvées au lard paysan – 179

Recette Pavé de cabillaud poêlé, blettes blanches et vertes étuvées au lard paysan – 179

Personnes: 6

Temps: 10min préparation + 20min cuisson


  Téléchargez la recette Retrouvez les cours de cuisine de L’atelier des Chefs sur www.atelierdeschefs.fr

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Recette Macaron ganache café – 180

Recette Macaron ganache café – 180

Personnes: 6

Temps: 45min préparation + 30min cuisson


  Téléchargez la recette Retrouvez les cours de cuisine de L’atelier des Chefs sur www.atelierdeschefs.fr

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Recette Macaron champagne rosé et fraises – 209

Recette Macaron champagne rosé et fraises – 209

Personnes: 6

Temps: 30min préparation + 40min cuisson


  Téléchargez la recette Retrouvez les cours de cuisine de L’atelier des Chefs sur www.atelierdeschefs.fr

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Recette Clafoutis aux fruits rouges et zestes de citron – 638

Recette Clafoutis aux fruits rouges et zestes de citron – 638

Personnes: 6

Temps: 5min préparation + 30 min cuisson

Difficulté: Facile


Champagne Ruinart Rosé Pourquoi cette alliance ? Un partenaire idéal pour ce dessert sucré. Les notes minérales donneront du tonus à ce dessert riche en fruits. Les bulles crémeuse laisseront en bouche de la fraîcheur […]

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Recette Crumble aux Spéculoos – 15

Recette Crumble aux Spéculoos – 15

Personnes: 4

Temps: 10 min préparation + 40 min cuisson


              Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage Les petits dîners de Xavier, de Xavier Anthony-Btesh. © Marabout, 2005. Photographie de Francis Waldman.

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Recette Délice de crabe à la mangue – 431

Recette Délice de crabe à la mangue – 431

Personnes: 4

Temps: 15min préparation

Difficulté: Moyen


Téléchargez la recette Recette de Patricia KETTENHOFFEN

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Recette Asperges à la crème de morilles – 423

Recette Asperges à la crème de morilles – 423

Personnes: 4

Temps: 40min préparation + 15min cuisson

Difficulté: Facile


  Téléchargez la recette Recette des Cercles Culinaires de France

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Recette Chéries au foie gras – 473

Recette Chéries au foie gras – 473

Personnes: 4

Temps: 40min préparation + 1h cuisson

Difficulté: Moyen


    Téléchargez la recette Recette des Cercles Culinaires de France

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Recette Macération de fraises au balsamique, crème miellée à la cannelle – 434

Recette Macération de fraises au balsamique, crème miellée à la cannelle – 434

Personnes: 4

Temps: 50min préparation + 15min cuisson

Difficulté: Facile


  Téléchargez la recette Recette des Cercles Culinaires de France

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Recette Larme de chocolat, mousseline de framboises – 220

Recette Larme de chocolat, mousseline de framboises – 220

Personnes: 6

Temps: 75min préparation + 20min cuisson


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Recette Dorade en croûte de sel – 298

Recette Dorade en croûte de sel – 298

Personnes: 4

Temps: 15min préparation + 25min cuisson


Téléchargez la recette Retrouvez toutes les recettes de Francine sur www.francine.com

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Cocktail Apéro Chambord – 310

Cocktail Apéro Chambord – 310

Personnes: 1

Temps: 1min


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Recette Foie gras poêlé aux épices et compotée de coings – 304

Recette Foie gras poêlé aux épices et compotée de coings – 304

Personnes: 4

Temps: 10min préparation + 30min cuisson


  Téléchargez la recette Retrouvez toutes les recettes de Francine sur www.francine.com

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Recette Farandole de toasts au salé de Reims – 300

Recette Farandole de toasts au salé de Reims – 300

Personnes: 4

Temps: 10min préparation


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Recette Médaillons de veau et légumes, mousse de parmesan – 347

Recette Médaillons de veau et légumes, mousse de parmesan – 347

Personnes: 6

Temps: 15min préparation + 14min cuisson + 30min repos


  Téléchargez la recette Recette de L’atelier des Chefs.

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Recette Tartelette framboises-myrtilles – 348

Recette Tartelette framboises-myrtilles – 348

Personnes: 6

Temps: 20min préparation + 15min cuisson + 30min repos


  Téléchargez la recette Recette de L’atelier des Chefs.

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Recette Tartare de tomates et anchois au Beurre Baratté en Normandie doux Elle&Vire – 349

Recette Tartare de tomates et anchois au Beurre Baratté en Normandie doux Elle&Vire – 349

Personnes: 4

Temps: 15min préparation + 1min cuisson + 2h repos au frais


  Téléchargez la recette Recette de Stéphane Carbone

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Recette Verrine de mascarpone aux fraises et citron, croquant de Spéculoos – 246

Recette Verrine de mascarpone aux fraises et citron, croquant de Spéculoos – 246

Personnes: 4

Temps: 25min préparation


Variante : ajouter quelques pistaches grossièrement hachées en même temps que le spéculoos en miettes. Préparer soi-même les spéculoos en suivant la recette de Francine sur www.francine.com   Téléchargez la recette Retrouvez toutes les recettes […]

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Recette Crevettes poêlées sur tartare de Saint Jacques et boulgour aux marrons, sauce acidulée – 399

Recette Crevettes poêlées sur tartare de Saint Jacques et boulgour aux marrons, sauce acidulée – 399

Personnes: 6

Temps: 20min préparation + 15min cuisson


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Recette Crème à la patate douce, coco et curcuma – 436

Recette Crème à la patate douce, coco et curcuma – 436

Personnes: 4

Temps: 15min préparation + 25min cuisson

Difficulté: Facile


  Téléchargez la recette Recette des Cercles Culinaires de France

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Recette Crème Bavaroise vanille et croquants – 444

Recette Crème Bavaroise vanille et croquants – 444

Personnes: 4

Temps: 30min préparation + 30min repos

Difficulté: Moyen


Téléchargez la recette Recette de Patricia KETTENHOFEN

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Recette Saumon mi-cuit aux épices du trappeur – 317

Recette Saumon mi-cuit aux épices du trappeur – 317

Personnes: 6

Temps: 15min préparation + 15min cuisson


  Téléchargez la recette Recette de L’atelier des Chefs.

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Recette Gigot d’agneau du Limousin élevé sous la mère à la sauge – 327

Recette Gigot d’agneau du Limousin élevé sous la mère à la sauge – 327

Personnes: 4

Temps: 15min préparation + 1h15 cuisson


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Recette Pain perdu au saumon fumé et quenelle de raifort – 330

Recette Pain perdu au saumon fumé et quenelle de raifort – 330

Personnes: 6

Temps: 30min préparation


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Recette Dos de cabillaud rôti, compotée d’oignons rouges, jeunes asperges sauvages et émulsion d’huile de pistache – 343

Recette Dos de cabillaud rôti, compotée d’oignons rouges, jeunes asperges sauvages et émulsion d’huile de pistache – 343

Personnes: 6

Temps: 30min préparation + 45min cuisson


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Recette Filet de bar sauce citron et aneth – 394

Recette Filet de bar sauce citron et aneth – 394

Personnes: 4

Temps: 10min préparation + 25min cuisson

Difficulté: Facile


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Dessert Verrine de fruits exotiques, sabayon rhum vanillé et vinaigrette au citron vert – 398

Dessert Verrine de fruits exotiques, sabayon rhum vanillé et vinaigrette au citron vert – 398

Personnes: 6

Temps: 30min préparation + 1min cuisson + 15min repos

Difficulté: Facile


  Téléchargez la recette Recette de L’atelier des Chefs.

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Recette Carré d’agneau en croûte d’herbes, purée à l’huile d’olive, légumes de printemps, jus au vin rouge – 324

Recette Carré d’agneau en croûte d’herbes, purée à l’huile d’olive, légumes de printemps, jus au vin rouge – 324

Personnes: 6

Temps: 20min préparation + 30min cuisson


  Téléchargez la recette Recette de L’atelier des Chefs.

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