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Pointes d’asperges vertes, sauce mousseline – 715

Pointes d’asperges vertes, sauce mousseline – 715

Personnes: Pour 4 personnes

Temps: 20 min de préparation + 5 min de cuisson

Difficulté: Facile


BASE  Couper 1/3 de la tige à la base des asperges, puis les gratter rapidement. Poser les asperges dans une passoire placée sur une casserole d’eau bouillante (ou dans un cuit-vapeur) et compter 15 minutes […]

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