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Champignons farcis – 758

Champignons farcis – 758

Personnes: pour 4 personnes

Temps: 15 min de préparation + 15 min de cuisson

Difficulté: Facile


PRÉPARATION Couper le pied des champignons et les éplucher. Réserver. Dans un petit bol, mélanger le fromage frais, l’ail émincé, le jus de citron et l’aneth ciselée. Remplir les champignons de ce mélange. Émietter la […]

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Curry rouge de poulet et riz thaï – 755

Curry rouge de poulet et riz thaï – 755

Personnes: pour 4 personnes

Temps: 25 min de préparation + 20 min de cuisson

Difficulté: Facile


PRÉPARATION Couper les patates douces en cubes et récupérer les fleurets des brocolis. Couper les en 3 morceaux. Découper le poulet en cubes. Faire revenir la pâte de curry 3 minutes dans de l’huile végétale. […]

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Escalope de foie gras à la rhubarbe – 743

Escalope de foie gras à la rhubarbe – 743

Personnes: 4 personnes

Temps: 25 min de préparation + 10 min de cuisson

Difficulté: Moyen


PRÉPARATION DE LA RHUBARBE Faire fondre le beurre dans une poêle, puis y ajouter les tiges de rhubarbe. Faire revenir quelques minutes, en remuant. Incorporer ensuite le jus d’orange filtré et le sucre. Bien mélanger, […]

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Fricassée de poivron, coques et couronne briochée – 717

Fricassée de poivron, coques et couronne briochée – 717

Personnes: Pour 8 personnes

Temps: 20 min de préparation + 15 min de cuisson

Difficulté: Facile


Réaliser la pâte à brioche la veille  Tamiser la farine, la disposer en fontaine. Y ajouter la levure, le sel, le sucre, puis les oeufs et le lait. Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit […]

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