Post avec tags: "Vin du Languedoc-Roussillon"

Recette canapés à la viande de grison – 689

Recette canapés à la viande de grison – 689

Personnes: Pour 8 personnes

Temps: 15 min de préparation + 5 min de cuisson

Difficulté: Facile


Téléchargez la recette Une recette de l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT)

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Recette Dos de sandre papillote, parfum de citron et fenouil – 687

Recette Dos de sandre papillote, parfum de citron et fenouil – 687

Personnes: Pour 8 personnes

Temps: 1h de préparation + 25 min de cuisson

Difficulté: Facile


Téléchargez la recette Une recette de l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT)

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Recette Religieuses océanes – 60

Recette Religieuses océanes – 60

Personnes: 4


    Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Vous les connaissiez sucrés ? Les voici en version salée…et vice versa »

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Recette Sapins de Noël aux Smarties – 53

Recette Sapins de Noël aux Smarties – 53

Personnes: 6 à 8 verrines

Temps: 30min préparation + cuisson + 1h de réfrigération


  Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Verrines » de José Maréchal © Marabout. Photographies de Richard Boutin.

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Recette Pousses aux crevettes – 87

Recette Pousses aux crevettes – 87

Personnes: 6 à 8 verrines

Temps: 20min préparation + cuisson + 10 min refrigération


  Téléchargez la recette En collaboration avec Marabout

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Recette Ananas confit miel-vanille et mascarpone – 89

Recette Ananas confit miel-vanille et mascarpone – 89

Personnes: Pour 6 à 8 verrines

Temps: 25 min préparation + cuisson


Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Verrines toutes fraîches ! » de José Maréchal. Photographies de Akiko Ida – éditions Marabout.

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Recette Flamiche aux poireaux – 90

Recette Flamiche aux poireaux – 90

Personnes: Pour 8 personnes

Temps: 15 à 20 min préparation + 25 à 30 min cuisson


Téléchargez la recette Eric Studio / Comité de Promotion Nord-Pas de Calais.

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Recette Flan à la chicorée et son spéculoos – 93

Recette Flan à la chicorée et son spéculoos – 93

Personnes: Pour 4 personnes

Temps: 10 à 15 min préparation + 40 à 45 min cuisson


Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage « Les classiques de Camille » – Photographies David Japy – Stylisme Delphine de Montalier – éditions Marabout.

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Recette Blanquette de veau – 119

Recette Blanquette de veau – 119

Personnes: 6 personnes

Temps: 30min préparation + 2h30min cuisson


Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage “Les Classiques de Camille” – Photographies David Japy – Stylisme Delphine de Montalier – Editions Marabout

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Recette Pâtes aux aubergines et aux pignons – 127

Recette Pâtes aux aubergines et aux pignons – 127

Personnes: 4 personnes

Temps: 10min préparation + 15min cuisson (Coût : environ 2€ par personne)


Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage “la cuisine du marché à moins de 5 €” Sunil Vijayakar – Éditions Marabout

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Recette Guimauve régressive – 133

Recette Guimauve régressive – 133

Personnes: Pour 1 plaque de guimauve

Temps: 20min préparation + 20min cuisson + 30min repos


Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage “Abracadabra” – Recettes de [Mmmmh!] – Photographies de Grégoire Kalt – Editions Marabout

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Recette Tartinade de carottes au gingembre – 642

Recette Tartinade de carottes au gingembre – 642

Personnes: 4

Temps: 10min préparation + 10min cuisson

Difficulté: Facile


Téléchargez la recette Une recette de Céline du blog « Les Pépites de Noisette« 

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Recette Soupe de quinoa – 44

Recette Soupe de quinoa – 44

Personnes: 4/6

Temps: 15min préparation + 30min cuisson


Téléchargez la recette MILLE ET UNE GRAINES – Jody Vassalo Photo : Deirdre Rooney

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Recette Cheesecake – 42

Recette Cheesecake – 42

Personnes: 6/8

Temps: 25min préparation + 1h30 cuisson


Téléchargez la recette CHEESECAKE – K. Black Photographies de Akiko Ida.

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Recette Lasagnes et carottes au cumin – 35

Recette Lasagnes et carottes au cumin – 35

Personnes: 6/8

Temps: 40min préparation + 40min Cuisson + 4 au frais


On peut monter ces terrines dans des ramequins individuels, de même qu’on peut alterner une couche de carottes et une couche d’épinards hachés mêlés à des jaunes d’œufs et de la crème, comme les carottes. […]

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Recette Poires à la fourme d’Ambert – 28

Recette Poires à la fourme d’Ambert – 28

Personnes: 4

Temps: 35min préparation + 15min cuisson


Téléchargez la recette Recette Extraite de l’ouvrage Petits farcis de Catherinne Quévremont. ©  Marabout. Photographies de Hiroko Mori.

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Pain de maïs aux olives, tomate & lardons – 24

Pain de maïs aux olives, tomate & lardons – 24

Personnes: Pour 6 à 8 personnes

Temps: 15 min préparation + 45 min cuisson


Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage Plaisirs salés de Jody Vassallo. © Marabout. Photographies de Deirdre Rooney.

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Recette Mini-pitas au caviar d’aubergine, poivron rouge & Tatziki – 20

Recette Mini-pitas au caviar d’aubergine, poivron rouge & Tatziki – 20

Personnes: Pour 18 pièces

Temps: 10 min préparation + 30 min cuisson


Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage Bouchées Gourmandes, de Thierry Roussillon. © Marabout. Photographie de Akiko Ida.    

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Recette Velouté de betteraves, croustilles de lard – 445

Recette Velouté de betteraves, croustilles de lard – 445

Personnes: 6

Temps: 15min préparation + 30min cuisson

Difficulté: Moyen


    Téléchargez la recette Recette des Cercles Culinaires de France

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Recette Fondant au chocolat de Saint-Domingue et piment d’Espelette – 215

Recette Fondant au chocolat de Saint-Domingue et piment d’Espelette – 215

Personnes: 6

Temps: 15min préparation + 15min cuisson


Téléchargez la recette Retrouvez les cours de cuisine de L’atelier des Chefs sur www.atelierdeschefs.fr

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Recette Émietté de poulet caramélisé – 636

Recette Émietté de poulet caramélisé – 636

Personnes: 4

Temps: 15min préparation + 3min cuisson

Difficulté: Facile


Téléchargez la recette Une recette de Céline du blog « Les pépites de Noisette »

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Recette Tarte aux chèvres, saumon et coriandre fraîche – 16

Recette Tarte aux chèvres, saumon et coriandre fraîche – 16

Personnes: 6

Temps: 10 min préparation + 30 min cuisson


  Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage Les petits dîners de Xavier, de Xavier Anthony-Btesh. © Marabout, 2005. Photographie de Francis Waldman.

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Recette Mousse au chocolat albinos – 17

Recette Mousse au chocolat albinos – 17

Personnes: 4

Temps: 15 min + 1h au frigo

Difficulté: Facile


Téléchargez la recette Recette extraite de l’ouvrage Les petits dîners de Xavier, de Xavier Anthony-Btesh. © Marabout, 2005. Photographie de Francis Waldman.  

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Recette Galette sashimis – 235

Recette Galette sashimis – 235

Personnes: 6

Temps: 30min préparation + 15min cuisson


  Téléchargez la recette Retrouvez toutes les recettes de Francine sur www.francine.com

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Recette Gigolettes de lapin au pesto – 368

Recette Gigolettes de lapin au pesto – 368

Personnes: 4

Temps: 15min préparation + 20min cuisson


  Téléchargez la recette

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Recette Rôti de truite saumonée à la persillade, fromage frais et tomates confites – 490

Recette Rôti de truite saumonée à la persillade, fromage frais et tomates confites – 490

Personnes: 4

Temps: 20min préparation + 20min cuisson

Difficulté: Facile


  Téléchargez la recette Recette de T. Debéthune  

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Recette Tartine au chèvre chaud – 261

Recette Tartine au chèvre chaud – 261

Personnes: 4

Temps: 15min préparation + 8min cuisson


  Téléchargez la recette Retrouvez toutes les recettes de Francine sur www.francine.com

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Recette Foie gras sur baguette grillée à la parisienne – 223

Recette Foie gras sur baguette grillée à la parisienne – 223

Personnes: 4/6

Temps: 5min préparation + 5min cuisson


  Téléchargez la recette

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Recette Petites bouchées de Foie gras en cœur de salade – 221

Recette Petites bouchées de Foie gras en cœur de salade – 221

Personnes: 6

Temps: 10min préparation


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Recette Forêt noire minute – 227

Recette Forêt noire minute – 227

Personnes: 6

Temps: 30min préparation + 15min cuisson


  Téléchargez la recette Retrouvez les cours de cuisine de L’atelier des Chefs sur www.atelierdeschefs.fr

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Recette Quiche épinards saumon – 251

Recette Quiche épinards saumon – 251

Personnes: 4/6

Temps: 5min préparation + 20min cuisson


  Téléchargez la recette Retrouvez toutes les recettes de Francine sur www.francine.com

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Recette Mes paniers surprise – 260

Recette Mes paniers surprise – 260

Personnes: 4

Temps: 10min préparation + 20min cuisson


  Téléchargez la recette Retrouvez toutes les recettes de Francine sur www.francine.com

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Recette Brochette de pilons de poulet aux champignons – 366

Recette Brochette de pilons de poulet aux champignons – 366


  Téléchargez la recette Recette de L’atelier des Chefs.

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Recette Moelleux chocolat-poire et muscat – 340

Recette Moelleux chocolat-poire et muscat – 340

Personnes: 6

Temps: 15min préparation + 30min cuisson


  Téléchargez la recette Recette de Patricia Kettenhofen

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Recette Ananas flambé – 411

Recette Ananas flambé – 411

Personnes: 4

Temps: 15min préparation + 10min cuisson

Difficulté: Facile


  Téléchargez la recette Recette des Cercles Culinaires de France

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Recette Crumble d’automne au bacon et fromage – 466

Recette Crumble d’automne au bacon et fromage – 466

Personnes: 4

Temps: 20min préparation + 25min cuisson

Difficulté: Facile


  Téléchargez la recette Recette des Cercles Culinaires de France

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Recette Gratin d’endives et coppa, crumble aux noix – 426

Recette Gratin d’endives et coppa, crumble aux noix – 426

Personnes: 6

Temps: 15min préparation + 30min cuisson

Difficulté: Facile


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Recette Aiguillettes de poulet aux abricots – 451

Recette Aiguillettes de poulet aux abricots – 451

Personnes: 4

Temps: 15min préparation + 6min cuisson + 2h repos

Difficulté: Facile


  Téléchargez la recette Recette des Cercles Culinaires de France

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Recette Chapon de Janzé en fricassée à l’émulsion de foie gras – 486

Recette Chapon de Janzé en fricassée à l’émulsion de foie gras – 486

Personnes: 6

Temps: 30min préparation + 1h cuisson

Difficulté: Moyen


  Téléchargez la recette Recette des Cercles Culinaires de France

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Recette Fondue de Banon au miel de lavande – 627

Recette Fondue de Banon au miel de lavande – 627

Personnes: 4

Temps: 15min préparation + 30min cuisson

Difficulté: Facile


Téléchargez la recette Une recette de Céline du blog « Les pépites de Noisette »

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