Recette Tarte à la tomate et à la moutarde – 82
Ingrédients
- 250 g de pâte brisée
- 3 c à s de moutarde de Dijon
- 6 tomates Olivia
- 75 g de parmesan râpé
- 1/2 cuillère d’origan en poudre
- sel
- poivre
Étapes
- Coupez les tomates en fines tranche puis posez-les sur du papier absorbant durant le reste de la préparation.
- Étalez la pâtes à tarte, foncez un moule, piquez le fond à l’aide d’une fourchette puis enfournez 10 minutes à four thermostat 5, le temps de dessécher.
- Ressortez la tarte, étalez la moutarde dans le fond et parsemez de la moitié du parmesan râpé.
- Disposez les tranches de tomates, salez, poivrez, parsemez d’origan puis posez une seconde couche de tomates et d’origan. Terminez en saupoudrant de parmesan râpé.
- Enfournez pour 20 minutes à four thermostat 6.
La Suggestion Du Caviste
Les P’tit fût côtes de Provence 5L
Recette de Marabout
Personnes: 6
Temps: 30min préparation + 40min cuisson