Recette Tartelettes aux framboises et aux deux chocolats – 101
Ingrédients
- 250 g de pâte sablée au chocolat
- 250 g de framboises
- 200 g de bon chocolat blanc
- 40 cl de crème fleurette fraîche
Étapes
- Préparez la pâte et faites cuire 6 tartelettes à blanc dans des moules de 10 cm de diamètre environ.
- Réservez au frais. Faites fondre le chocolat blanc, versez la crème et remuez régulièrement.
- Laissez refroidir un peu mais pas trop pour que la crème ne durcisse pas avant de pouvoir la couler dans les moules.
- Remplissez-les du mélange, enfoncez légèrement et régulièrement les framboises. Gardez au frais.
La Suggestion Du Caviste
Château Cavalier
Photographies de Marie-Pierre Morel – éditions Marabout.
Personnes: Pour 6 tartelettes
Temps: 10min préparation + 20min cuisson